超市偷东西拘留，通常涉及的是行政拘留或刑事拘留，具体取决于盗窃行为的性质和情节。以下是对此问题的详细分析：
行政拘留的情况：
- 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
- 适用情形：若超市偷窃的物品价值较小，未达到当地盗窃罪的立案标准，或者虽然价值接近但情节较轻，不构成犯罪的，将依据上述法律条款进行行政处罚，包括行政拘留和罚款。
- 例子：比如，偷拿超市内价值几十元的生活用品，就可能受到此类行政处罚。
刑事拘留及后续刑事处罚的情况：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 适用情形：若超市偷窃的物品价值达到当地规定的盗窃罪立案标准（一般来说，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上即可认定为“数额较大”，但各地区标准有所差异），或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等特定情形，则构成犯罪，将依据上述法律条款进行刑事处罚。在刑事诉讼过程中，犯罪嫌疑人可能会先被刑事拘留。
- 例子：比如，多次在超市内偷窃，或者一次偷窃价值数千元的商品，就可能构成犯罪并受到刑事处罚。
建议与注意事项：
- 遵守法律：无论出于何种原因，都不应进行盗窃行为。盗窃不仅违反了道德准则，也触犯了法律，将面临严重的法律后果。
- 超市防范：超市应加强安全管理，提高防范意识，如安装监控摄像头、加强员工巡逻等，以减少类似事件的发生。
- 合法维权：若超市发现偷窃行为，应立即报警并配合警方处理，不得对偷窃者实施非法拘禁、暴力殴打等行为，否则超市相关人员可能要承担相应的法律责任。
综上所述，超市偷东西拘留的性质取决于盗窃行为的性质和情节。若不构成犯罪，将面临行政拘留和罚款；若构成犯罪，则将面临刑事拘留及后续的刑事处罚。因此，建议广大市民遵守法律法规，不要触碰法律的底线。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。