在超市偷东西被抓，其法律后果主要取决于盗窃金额、次数及情节的严重程度，可能面临治安管理处罚或刑事处罚。以下是对此问题的详细分析：

一、不构成犯罪的情况（治安管理处罚）

• 法律规定与处罚：依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物，若金额较小未达到盗窃罪立案标准（一般为1000元至3000元以上，具体数额因地区而异），将处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
• 常见情形：例如，在超市盗窃价值几百元的食品或日用品，即属于此类情况，将受到相应的治安管理处罚。
• 财物处理：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第十一条，违反治安管理所得的财物应被追缴并退还被侵害人。因此，偷窃者需将所盗物品退还超市。

二、构成犯罪的情况（刑事处罚）

• 数额较大：

  • 法律规定：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的（一般1000元至3000元以上，具体数额因地区而异），处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
  • 常见情形：如盗窃超市财物价值2500元，在经济较发达地区可能面临一年左右有期徒刑及罚金。

• 数额巨大：

  • 法律规定：盗窃公私财物，数额巨大（一般3万元至10万元以上）或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
  • 常见情形：累计盗窃超市财物达6万元，可能判处六年有期徒刑及罚金。

• 数额特别巨大：

  • 法律规定：盗窃公私财物，数额特别巨大（一般30万元至50万元以上）或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
  • 常见情形：盗窃超市财物价值40万元，可能面临十二年有期徒刑及罚金或没收财产。

• 其他严重情节：

  • 除了盗窃金额，还有一些其他情节也可能导致更严厉的处罚，如入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃、多次盗窃（二年内盗窃三次以上）等。这些行为即使金额不大，也可能构成盗窃罪，并面临相应的刑事处罚。

三、其他影响判刑的因素

• 从轻或减轻情节：自首、立功、积极退赃退赔、取得被害人谅解等情节，法院在量刑时会予以考虑，可能从轻或减轻处罚。例如，如果偷窃者主动投案自首，并积极退还所盗物品及赔偿超市损失，可能获得较轻的刑罚。
• 犯罪者个人情况：初犯、偶犯或年龄、健康状况等个人情况也可能对判决产生一定影响。但具体影响程度需由法院根据案件具体情况判断。

四、处理程序与赔偿

• 制止与报警：超市工作人员发现偷窃行为应立即制止并报警。
• 警方调查：警方将进行调查，包括询问当事人、调取监控录像等，以收集证据并确定案件事实。
• 处罚决定：根据调查结果，警方将依法对偷窃者作出处罚决定，可能是治安管理处罚或刑事处罚。
• 赔偿损失：偷窃者需向超市赔偿因偷窃行为造成的损失，具体金额由双方协商或依法裁决。

总结：在超市偷东西被抓是严重的违法行为，不仅可能面临法律的严厉制裁，还需承担民事赔偿责任。因此，我强烈建议你遵守法律法规，尊重他人的财产权。如果你或你身边的人面临此类问题，或者有任何法律疑问，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。