针对醉酒乘客乘船的处理问题，核心在于保障航行安全、乘客健康及合法权益，同时需兼顾船方管理责任与乘客行为规范。以下是具体处理方式及法律依据的分情况说明：

1. 船方发现乘客醉酒后的初步处理

   • 评估状态与风险：船员应首先观察乘客的醉酒程度（如言语不清、行动不稳、意识模糊等），判断其是否可能危及自身或他人安全。若乘客已丧失基本行为能力（如无法站立、呕吐不止），需立即采取保护措施。
     
   • 隔离与安置：将醉酒乘客转移至安全区域（如指定休息舱），避免其靠近驾驶舱、甲板边缘等危险位置；提供清水、呕吐袋等基本帮助，防止因呕吐导致窒息或滑倒。
     
   • 记录与取证：通过船上监控、同行乘客证言等方式记录醉酒状态及行为，为后续责任认定提供依据。

2. 根据醉酒程度采取不同措施

   • 轻度醉酒（意识基本清醒）：船方可口头警告乘客不得扰乱秩序或危害安全，并要求其保持安静、不得随意走动。若乘客配合，可允许其继续乘船，但需持续观察。
     
   • 中度醉酒（意识模糊但无暴力倾向）：船方有权要求乘客在指定区域休息，并安排专人看护；若乘客拒绝配合或存在安全隐患（如试图操作设备、靠近危险区域），可联系港口警方或海岸警卫队协助处理。
     
   • 重度醉酒（完全丧失行为能力或存在暴力倾向）：船方应立即联系港口警方或医疗救援，并依据《民法典》第1198条（安全保障义务）采取紧急措施（如约束乘客、使用救生设备等），防止其自伤或伤人。

3. 乘客拒不配合或引发纠纷的处理

   • 船方权利：根据《国内水路运输管理规定》第34条，船方有权拒绝搭载明显醉酒且可能危及航行安全的乘客；若乘客已登船后醉酒，船方可要求其离船，并退还部分票款（具体比例需根据合同约定或行业惯例）。
     
   • 纠纷解决：若乘客因被要求离船或限制行为而与船方发生冲突，船方应优先保障其他乘客安全，避免正面冲突；可录制现场视频、保存证人联系方式，事后通过诉讼或调解解决纠纷。

4. 船方未尽义务的法律责任

   • 行政责任：若船方未对醉酒乘客采取合理措施导致航行事故，可能被海事部门依据《海上交通安全法》第90条处罚（如罚款、停航整顿）。
     
   • 民事责任：若醉酒乘客因船方未尽安全保障义务受伤（如滑倒、坠海），船方需依据《民法典》第1198条承担赔偿责任；若乘客因自身醉酒导致损害，船方可能仅承担部分责任或免责（需结合具体情节判断）。

温馨提示：若您是船方或乘客，遇到醉酒乘船相关纠纷，可直接向我咨询具体处理方案及法律风险。我会结合《民法典》《海上交通安全法》等法规，为您提供专业建议。