针对您提出的“责任人是外地人且电动车全责但不赔钱”的问题，我首先明确结论：您有权通过法律途径要求责任人承担赔偿责任，即使责任人是外地人也不影响您的追偿权利。 接下来，我将从多个角度为您详细分析并给出建议：

一、法律责任与赔偿义务

1. 事故责任认定：既然已经确定电动车全责，那么根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，电动车驾驶人应当承担事故的全部赔偿责任。这包括但不限于车辆维修费用、医疗费用、误工费等因事故产生的直接和间接损失。

2. 赔偿义务不因地域而改变：责任人是外地人并不影响其赔偿义务。无论责任人来自哪里，只要其在事故中负有责任，就应当依法承担赔偿责任。

二、追偿途径与方式

1. 协商调解：

   • 您可以首先尝试与责任人进行协商，看是否能够达成赔偿协议。在协商过程中，您可以明确列出因事故产生的各项费用，并要求责任人按照责任比例进行赔偿。
   • 如果协商成功，建议签订书面赔偿协议，并保留好相关证据，如事故认定书、医疗费用单据、维修发票等。

2. 法律诉讼：

   • 如果协商无果，您可以向法院提起民事诉讼，要求责任人承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明责任人的过错以及您因事故产生的损失。
   • 法院将根据事实和法律规定，判决责任人承担相应的赔偿责任。如果责任人拒不履行判决，您可以申请法院强制执行。

3. 申请司法救助或保险代位追偿：

   • 如果责任人确实无力赔偿，且您符合相关条件，可以考虑申请司法救助，以获得一定的经济援助。
   • 如果您购买了车辆保险，并且保险合同中包含了代位追偿条款，您还可以向保险公司申请代位追偿。即由保险公司先向您赔偿损失，然后由保险公司向责任人追偿。

三、注意事项与建议

1. 保留好相关证据：无论是协商还是诉讼，都需要充分的证据来支持您的主张。因此，请务必保留好事故认定书、医疗费用单据、维修发票等相关证据。

2. 及时行使权利：不要因为责任人是外地人而拖延行使权利。法律对诉讼时效有明确规定，一旦超过诉讼时效，您将可能失去追偿的权利。

3. 寻求专业帮助：如果您在处理事故赔偿过程中遇到困难或疑问，建议及时咨询专业律师。律师将能够为您提供专业的法律建议和帮助，确保您的权益得到充分保障。

综上所述，您有权通过法律途径要求责任人承担赔偿责任，即使责任人是外地人也不影响您的追偿权利。建议您根据实际情况选择合适的追偿途径，并保留好相关证据，及时行使权利。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。