当别人借了您的钱，答应的还款日期到了却未归还时，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 友好沟通，了解原因：

   • 首先，您可以尝试与借款人进行友好沟通，了解其未能按时还款的具体原因。有时候，借款人可能因临时资金周转困难或其他突发情况而无法按时还款。通过沟通，您可以评估借款人的还款意愿和能力，并协商一个双方都能接受的还款计划。

2. 发送书面催款通知：

   • 如果沟通无果，或者您希望以更正式的方式提醒借款人还款，您可以向借款人发送书面催款通知。催款通知应明确列出借款金额、借款日期、还款日期以及逾期未还的后果，如加收利息、承担违约责任等。这有助于增强催款的法律效力，并为后续可能的法律行动提供证据。

3. 考虑法律途径：

   • 协商不成，准备起诉：如果借款人仍然拒绝还款，或者您认为通过协商无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在起诉前，您需要准备好相关证据，如借款合同、转账记录、催款通知等，以证明借款事实和借款人的违约行为。
   • 申请支付令：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果债权债务关系明确、合法，且债权人没有对待给付义务，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。支付令是一种督促债务人履行债务的法律文书，如果债务人在规定期限内不提出异议也不履行支付令，债权人可以向人民法院申请强制执行。
   • 注意诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼或申请支付令，否则可能会丧失胜诉权。

4. 采取财产保全措施：

   • 在提起诉讼或申请支付令前，如果您担心借款人会转移财产以逃避债务，您可以向法院申请财产保全措施。财产保全措施可以冻结借款人的银行账户、查封其房产或车辆等财产，以确保在判决生效后能够顺利执行。

5. 执行判决或支付令：

   • 如果法院判决借款人还款或支付令生效后，借款人仍然不履行义务，您可以向法院申请强制执行。法院将依法对借款人的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以强制其履行还款义务。

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

• 保留好所有证据：包括借款合同、转账记录、催款通知等，这些证据在后续的法律行动中至关重要。
• 了解借款人的财产状况：在提起诉讼或申请支付令前，尽量了解借款人的财产状况，以便在判决生效后能够顺利执行。
• 寻求专业法律帮助：如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法妥善处理此类问题，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、起草法律文书、代理诉讼等全方位的法律服务。

最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。