将房屋出租给两个人并分别签订合同，并不直接等同于诈骗，但可能涉及合同纠纷或民事欺诈，具体取决于出租人的主观意图和行为性质。以下从不同角度为你详细分析：

一、若出租人无欺诈故意，仅因疏忽或管理不当导致

1. 法律性质：这种情况下，出租人可能并未有非法占有他人财物的目的，而是由于疏忽或管理上的不当，导致与两个承租人分别签订了租赁合同。这更多属于合同纠纷的范畴，而非诈骗。
2. 法律后果：出租人可能需要承担违约责任，如赔偿因违约给承租人造成的损失，或者根据合同约定承担其他违约责任。同时，出租人还需要与其中一个承租人协商解除合同或调整租赁安排，以避免进一步的纠纷。

二、若出租人存在欺诈故意，意图非法占有他人财物

1. 法律性质：如果出租人明知自己无法履行与两个承租人的租赁合同，却故意隐瞒真相，与两人分别签订合同并收取租金，意图非法占有他人的财物，那么这种行为就可能构成诈骗。
2. 法律后果：
   • 民事责任：出租人需要承担返还财产、赔偿损失等民事责任。
   • 刑事责任：如果诈骗数额较大或情节严重，出租人还可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役或罚金等。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

三、实际操作中的建议

1. 出租人角度：在出租房屋时，应确保自己有权出租该房屋，并了解承租人的身份和信用状况。同时，应避免与多个承租人同时签订租赁合同，以免引发纠纷。如果确实需要与多个承租人签订合同，应明确约定租赁期限、租金支付方式等关键条款，并确保合同内容合法有效。
2. 承租人角度：在签订租赁合同时，应仔细阅读合同条款，了解出租人的权利和义务。如果发现出租人存在欺诈行为或合同内容存在瑕疵，应及时提出异议并寻求法律帮助。同时，承租人也可以要求出租人提供房屋的产权证明、身份证明等相关资料，以确认出租人的身份和房屋的权属情况。

总结来说，将房屋出租给两个人并分别签订合同，并不直接等同于诈骗。但出租人应谨慎处理此类情况，避免引发不必要的纠纷。如果出租人存在欺诈故意或行为性质恶劣，则可能面临民事和刑事责任的双重追究。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。