针对您提出的“公路上打谷子造成车辆着火如何处理”的问题，这确实是一个涉及公共安全与法律责任的严重问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、紧急处理措施
立即停车并疏散人员：
- 一旦发现车辆因公路上打谷子（或晾晒的农作物）而着火，驾驶员应立即停车，并迅速打开车门或砸碎车窗玻璃，引导乘车人员安全疏散，确保人员生命安全。
尝试灭火：
- 如果火势较小且条件允许，驾驶员可以使用车载灭火器或就近寻找灭火器材进行扑救。但需注意，若火势已蔓延至整个车辆或油箱部位，应优先确保人员安全，避免盲目扑救导致更大危险。
开辟防火隔离带：
- 在确保人员安全的前提下，可以尝试清除公路上的部分可燃物，如晾晒的谷物、秸秆等，开辟防火隔离带，以阻止火势进一步蔓延。
报警求助：
- 无论火势大小，都应立即拨打“119”报警电话，向消防部门求助。同时，也可以向过往车辆或行人求助，共同应对紧急情况。
二、法律责任与后果
公路上打谷子的违法性：
- 根据《中华人民共和国公路法》、《公路安全保护条例》以及《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，公路上打场晒粮是违法行为。这种行为不仅影响公路畅通，还极易引发交通事故和火灾等严重后果。
法律责任：
- 若因公路上打谷子导致车辆着火或发生其他交通事故，打谷者（或晾晒者）需承担相应的法律责任和经济赔偿责任。这包括赔偿车辆损失、人员伤亡费用以及可能的环境修复费用等。
- 若打谷者（或晾晒者）不听劝阻，妨碍执法人员执行公务，还可能面临治安管理处罚，如警告、罚款或拘留等。
三、预防措施与建议
选择安全晾晒场所：
- 居民应选择自家庭院、村镇广场或闲置空地等安全场所进行晾晒农作物，避免在公路上打场晒粮。
加强宣传教育：
- 相关部门应加强宣传教育力度，提高居民对公路安全的认识和重视程度，引导他们自觉遵守法律法规，共同维护公路安全畅通。
加强监管执法：
- 交通运输综合执法机构应加强对公路的巡查和监管力度，及时发现并制止公路上打场晒粮等违法行为。对于不听劝阻者，应依法予以处罚。
提高应急处理能力：
- 驾驶员应提高应急处理能力，熟悉车辆灭火器材的使用方法，并在遇到紧急情况时能够迅速、有效地采取应对措施。
总之，公路上打谷子造成车辆着火是一个严重的安全问题，不仅危及人员生命安全，还可能造成巨大的经济损失。因此，我们应共同遵守法律法规，选择安全晾晒场所，加强宣传教育、监管执法和应急处理能力，共同维护公路安全畅通。