结论：在您描述的“一起借钱给别人赚利息，后来那个人给了一年利息后跑了”的情形下，您无法完全规避自己的责任，但可以通过采取一系列措施来降低损失和风险。以下是从不同角度给出的详细分析：
一、法律责任分析
借贷关系的合法性：
- 如果您与借款人之间的借贷关系是合法有效的，即双方意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定，那么您作为出借人，有权要求借款人按照约定偿还本金和利息。
- 若借贷行为本身存在违法性，如高利贷（超过法定利率上限），则超出部分的利息不受法律保护，且可能面临法律制裁。
借款人的违约行为：
- 借款人给了一年利息后逃跑，构成违约行为。您有权要求借款人继续履行还款义务，包括偿还剩余本金和可能产生的合法利息。
- 若借款人无法联系或拒不还款，您可以通过法律途径追讨债务，如提起民事诉讼或申请仲裁。
您的责任范围：
- 在借贷关系中，您作为出借人，主要责任是提供借款并按照约定收取利息。若您未参与借款人的非法活动或未明知故犯地协助借款人逃避债务，则您无需承担借款人的违法或违约责任。
- 但若您与借款人存在共同欺诈、洗钱等违法行为，则可能面临法律追究。
二、降低损失和风险的措施
收集证据：
- 尽快收集所有与借贷关系相关的证据，如借款合同、转账记录、利息支付凭证、借款人身份信息等。
- 这些证据将有助于您在法律程序中证明借贷关系的存在和借款人的违约行为。
尝试联系借款人：
- 通过多种途径尝试联系借款人，了解其逃跑的原因和还款意愿。
- 若借款人愿意还款但暂时无力偿还，可以协商制定还款计划或延期还款协议。
寻求法律援助：
- 若借款人无法联系或拒不还款，及时咨询专业律师（如我），了解法律程序和维权途径。
- 根据律师建议，提起民事诉讼或申请仲裁，要求借款人偿还本金和合法利息。
关注借款人的财产状况：
- 在法律程序中，关注借款人的财产状况，如房产、车辆、存款等。
- 若借款人拥有可供执行的财产，可以申请法院强制执行，以实现债权。
警惕非法集资风险：
- 若您参与的借贷行为涉及多人或大量资金，且存在高息诱惑、承诺保本等情形，需警惕非法集资风险。
- 非法集资是违法行为，参与者可能面临法律制裁和财产损失。
三、后续行动建议
加强风险意识：
- 在未来的借贷活动中，加强风险意识，谨慎选择借款人，了解借款人的信用状况和还款能力。
- 避免参与高利贷、非法集资等违法活动，以免陷入法律纠纷和财产损失。
完善借贷手续：
- 签订书面借款合同，明确双方的权利和义务，包括借款金额、利率、还款期限、违约责任等。
- 保留好转账记录、利息支付凭证等证据，以备不时之需。
定期跟进还款情况：
- 定期跟进借款人的还款情况，及时发现并处理违约行为。
- 若借款人出现还款困难或违约迹象，及时采取措施降低损失和风险。
作为贺飞达律师，我建议您在面对此类问题时，务必保持冷静和理性，及时采取措施降低损失和风险。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。