针对你提出的问题，关于“两人借款其中一人在另一个不知道情况下私人写上利息达50万 将负什么责任”，以下是我的详细解答：
首先，结论上，这种未经另一方同意私自添加高额利息的行为，可能会导致该利息条款无效，并且行为人可能需要承担相应的法律责任。
分析说明：
合同成立与生效要件：
- 根据《民法典》的相关规定，合同的成立需要双方当事人意思表示一致。在此情况下，如果一方在另一方不知情的情况下私自添加利息条款，显然违反了这一原则。
利息条款的效力：
- 私自添加的利息条款，由于未经过双方协商一致，因此很可能被认定为无效。这意味着，即使合同中写明了50万的利息，如果未经对方同意，该利息条款也不具备法律效力。
行为人的法律责任：
- 如果行为人故意隐瞒或欺诈，导致对方在不知情的情况下签订了包含高额利息的条款，那么行为人可能会构成欺诈，需要承担相应的民事责任，甚至可能面临刑事责任。
- 此外，如果因为该行为给对方造成了经济损失，行为人还需要承担赔偿责任。
法律建议：
- 对于借款人：如果发现合同中存在未经自己同意的利息条款，应及时与出借人沟通，要求删除或修改该条款。如果无法达成一致，可以寻求法律援助或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
- 对于出借人：在签订借款合同时，应确保双方对合同条款（包括利息）有充分的了解和协商。私自添加利息条款不仅可能导致条款无效，还可能引发法律纠纷，甚至承担不必要的法律责任。
综上所述，私自添加高额利息的行为不仅违反了合同成立的基本原则，还可能导致严重的法律后果。因此，建议双方在签订合同时务必谨慎，确保合同条款的合法性和有效性。如果有任何疑问或争议，应及时咨询专业律师或寻求法律援助。