结论：公司要求员工开票去抵销项是否合法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从合法与非法两种情形进行详细分析：
合法情形
真实交易背景下的开票：
- 如果公司要求员工开票是基于真实的交易背景，即员工确实为公司提供了相应的服务或商品，且该交易符合税法规定，那么这种开票行为是合法的。
- 例如，员工为公司采购了办公用品，并取得了合法的增值税专用发票，公司要求员工将该发票用于抵扣销项税额，这是符合税法规定的。
符合税法规定的代开发票：
- 在某些特定情况下，如员工为公司提供了服务但无法自行开具发票时，可以按照税法规定到税务机关代开发票。这种代开发票行为，如果符合税法规定，也是合法的。
非法情形
虚开发票：
- 如果公司要求员工开票并非基于真实的交易背景，而是为了虚构交易、骗取税款或进行其他非法目的，那么这种开票行为构成虚开发票，是违法的。
- 虚开发票不仅违反了税法规定，还可能构成犯罪，如虚开增值税专用发票罪等。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，虚开增值税专用发票或者虚开用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票的，将受到法律的严惩。
利用员工身份进行非法避税：
- 公司可能利用员工的身份进行非法避税，如要求员工以个人名义开具发票给公司，以规避公司的税务义务。这种行为同样违法，且可能涉及偷税、逃税等违法行为。
法律建议
核实交易真实性：
- 在接到公司要求开票的通知时，员工应首先核实交易的真实性。如果交易并非真实发生，或者存在虚构交易的情况，员工应拒绝开票，并及时向公司说明情况。
了解税法规定：
- 员工应了解税法关于发票开具和抵扣的相关规定，确保自己的开票行为符合税法要求。对于不确定的情况，可以咨询税务机关或专业律师的意见。
保护自身权益：
- 如果员工发现公司存在利用自己身份进行非法避税或虚开发票的行为，应及时向税务机关举报，并保护好自己的合法权益。同时，员工也可以考虑向公司提出异议，要求公司停止违法行为。
总结：公司要求员工开票去抵销项是否合法，需根据交易的真实性和税法规定来判断。员工在接到此类要求时，应核实交易真实性、了解税法规定，并保护好自己的合法权益。如有任何疑问或发现违法行为，可直接向我咨询。