核心结论：若对方以失业为理由不按协议还款，您可先尝试友好沟通协商，若协商不成，可依据协议通过法律途径解决，如起诉或申请仲裁（视协议约定仲裁条款情况而定）。以下是具体分析：

沟通协商层面

1. 了解真实情况：与对方诚恳交流，要求其提供失业相关证明，如失业登记证、被原单位解除劳动合同的证明等，以此判断其声称失业是否属实。如果对方确实失业且暂时经济困难，可考虑与其协商制定新的还款计划，例如延长还款期限、分期还款等，并签订书面补充协议，明确新的还款安排及违约责任，保障自身权益。
2. 明确还款态度：在沟通中向对方强调还款协议的法律效力，告知其失业不能成为逃避还款义务的合法理由，要求其积极履行还款责任。若对方态度消极，拒绝沟通或明确表示不还款，那么就需要考虑采取法律手段。

法律途径层面

1. 起诉：如果还款协议没有约定仲裁条款，您可以直接向有管辖权的人民法院提起诉讼。在起诉前，要收集好相关证据，除了还款协议本身，还包括对方声称失业的相关证据（用于判断其是否恶意拖欠）、对方未还款的证据，如银行转账记录、催款记录（聊天记录、通话录音等）。向法院提交起诉状和相关证据后，法院会依法审理并作出判决。若判决对方还款，而对方仍不履行，您可以向法院申请强制执行，法院会采取查封、扣押、冻结对方财产等措施来保障您的债权实现。
2. 申请仲裁：若还款协议中明确约定了仲裁条款，即双方约定发生争议时通过仲裁解决，那么您需要向约定的仲裁委员会申请仲裁。仲裁流程相对灵活快捷，仲裁庭会根据双方提供的证据和事实进行裁决。仲裁裁决作出后，对方若不履行，您同样可以向有管辖权的人民法院申请强制执行。

在处理此类问题时，每个环节都可能涉及复杂的法律程序和证据要求。如果您在操作过程中有任何疑问，都可以直接向我咨询，我会结合具体情况为您提供详细的法律指导。