职务侵占案件结束后，理财赚的钱的处理方式需根据资金来源及案件具体情况综合判断，主要分为以下两种情形：

1. 若理财资金来源于职务侵占的违法所得
   根据《刑法》第六十四条，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或责令退赔。若理财资金系通过职务侵占行为直接或间接获取（如用侵占资金购买理财产品），则该部分收益属于违法所得的衍生利益，依法应予以追缴并返还被害单位。
   具体处理流程：

   • 司法机关会通过调查资金流向，确认理财资金与职务侵占行为的关联性；
     
   • 若关联性成立，理财收益将被纳入追缴范围，由法院判决返还被害单位；
     
   • 若部分资金已无法追回，可能责令犯罪人以其他财产退赔。

2. 若理财资金与职务侵占行为无直接关联
   若理财资金来源于犯罪人的合法收入（如工资、奖金、合法投资收益等），且与职务侵占行为无混同，则该部分收益属于犯罪人个人合法财产，不受案件影响。
   例外情形：

   • 若犯罪人通过虚假陈述、隐瞒事实等方式将合法资金与违法所得混同理财，可能被认定为“掩饰、隐瞒犯罪所得”，此时理财收益仍可能被追缴；
     
   • 若犯罪人被判处财产刑（如罚金），法院可能依法强制执行其合法财产，包括理财收益。

补充说明：

• 实务中，司法机关会通过银行流水、交易记录等证据，区分资金来源及性质；
  
• 若对资金性质存在争议，犯罪人或被害单位可委托律师介入，通过法律程序主张权利；
  
• 建议犯罪人主动配合调查，如实说明资金来源，以避免更严重的法律后果。

温馨提示：
职务侵占案件涉及刑事与民事交叉问题，处理需兼顾法律程序与证据规则。若您对具体案件处理有疑问，可直接向我咨询，我会结合案件细节为您提供专业分析。