当在招商引资协议中遇到企业违约的情况时，作为守约方，您需要采取一系列策略来有效维护自身合法权益。以下是一个全面且详细的应对方案：

一、明确违约事实与责任

1. 详细审查协议：首先，仔细研读招商引资协议的每一项条款，特别是关于违约责任、争议解决机制（如仲裁或诉讼）、赔偿方式等关键内容。这有助于您准确判断对方具体违反了哪些约定，以及应承担何种责任。

2. 收集证据材料：积极搜集并整理所有能证明对方违约的证据，包括但不限于协议文本、往来函件、会议纪要、通知、现场照片、视频记录、财务凭证等。这些证据将是后续维权过程中不可或缺的依据。

3. 法律依据：根据《民法典》等相关法律法规，明确违约方应承担的法律责任，如继续履行、采取补救措施、赔偿损失或支付违约金等。

二、尝试友好协商解决

1. 书面沟通：通过正式函件向对方明确指出其违约行为及应承担的责任，表达希望对方能积极履行协议义务、纠正违约行为的意愿。

2. 面对面协商：在保持理性和冷静的前提下，与对方进行面对面的沟通协商。清晰阐述自身诉求和所遭受的损失，寻求双方都能接受的解决方案，如要求对方尽快履行义务、给予合理补偿等。协商达成一致后，应形成书面协议以明确双方权利义务。

三、寻求行政与第三方协助

1. 向上级主管部门反映：若协商无果，可向上级主管部门或相关监管机构反映情况，请求其对违约部门进行督促和协调，以推动问题的解决。

2. 向营商环境建设部门投诉：考虑向政府的营商环境建设或投资促进部门投诉。这些部门通常致力于保障企业合法权益、优化营商环境，会对招商引资协议违约问题进行调查和协调处理。

3. 利用行业协会或中介机构：如果适用，可以寻求行业协会或中介机构的帮助，他们可能提供调解服务或提供专业建议。

四、采取法律途径维权

1. 发送律师函：委托专业律师撰写并发送律师函，正式通知违约方其违约行为及可能面临的法律后果，督促其尽快采取措施纠正违约行为或承担责任。

2. 申请仲裁或提起诉讼：

   • 仲裁：若协议中有仲裁条款，根据协议向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活高效，且仲裁裁决具有终局性。
   • 诉讼：若协议中未约定仲裁条款，或仲裁无法解决问题，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，要充分准备证据以支持自己的诉求。法院将根据事实和法律作出判决，胜诉后可通过强制执行程序要求违约方履行判决结果。

五、具体应对措施与注意事项

1. 要求继续履行：若合同仍具备履行条件，可要求违约方继续履行合同义务。

2. 采取补救措施：针对质量不符合约定的合同标的物，可要求违约方采取修理、更换、重做、退货等补救措施。

3. 赔偿损失：向违约方请求赔偿因违约造成的全部损失，包括直接损失和合同履行后可以获得的利益。但赔偿额不得超过违约一方订立合同时预见到或应当预见到的损失。

4. 支付违约金：若合同中约定了违约金条款，可要求违约方按约定支付违约金。同时，注意违约金数额的合理性，避免过高或过低。

5. 适用定金罚则：若合同中约定了定金条款且已支付定金，在对方违约时可要求双倍返还定金。

6. 及时行动：发现违约后应立即采取行动，避免错过诉讼时效或仲裁时效。

7. 专业咨询：在处理违约问题时，务必咨询专业律师的意见，以确保维权策略的合法性和有效性。

8. 保持沟通：在采取任何法律行动之前，应尝试与对方进行友好协商，以寻求最经济、最高效的解决方案。

综上所述，面对招商引资协议中的企业违约情况，您应综合运用协商、行政协调和法律手段等多种方式维护自身权益。在整个过程中，保持冷静、理性，注重证据的收集和保存，以及专业律师的咨询和指导，是确保维权成功的关键。