针对您提出的“找人办事后礼收了折成钱退回怎么办”的问题，这主要涉及到收受财物后退还的合法性与合理性判断。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，收受他人财物并试图通过办事来回报，这种行为本身可能涉及不正当的利益输送，甚至可能触犯法律，特别是当涉及国家工作人员时，更可能构成受贿罪。不过，就您提出的具体问题——收受的礼物被折成钱退回，我们可以从以下几个方面来分析：

1. 收受时的主观意图：

   • 如果您在收受礼物时，并没有明确的受贿故意，即没有打算通过办事来回报对方，那么这种收受行为可能并不构成受贿。但即便如此，收受他人财物也可能违反职业道德或单位规定，需要谨慎对待。

2. 退还的及时性、真实性和全面性：

   • 及时性：虽然“及时”没有一个具体的时间限定，但退还行为应在合理的时间范围内进行。如果您在意识到收受财物后，尽快（如当场或事后不久）将钱退回，这通常被视为及时退还。
   • 真实性：退还行为应基于真实意愿，而非出于规避调查或其他不正当目的。如果您是真心实意地想要退回财物，那么这种退还行为是真实的。
   • 全面性：退还的财物应与收受的财物价值相当，且应全部退回。如果对方将礼物折成钱退回，您应确保退回的金额与礼物的价值相符。

3. 法律后果：

   • 如果您在收受财物时没有受贿故意，且退还行为及时、真实、全面，那么这种退还行为通常不会被视为受贿，也不会因此受到法律处罚。
   • 但如果您在收受财物时有受贿故意，或者退还行为不及时、不真实、不全面，那么这种行为可能构成受贿罪，将受到法律的制裁。

4. 建议措施：

   • 如果您已经收受了对方的财物，并意识到这种行为可能不妥，建议您尽快与对方沟通，明确表达退回财物的意愿，并尽快将财物退回。
   • 如果对方已经将礼物折成钱退回，您应确保退回的金额与礼物的价值相符，并保留好相关证据（如转账记录、聊天记录等），以备不时之需。
   • 如果您担心自己的行为可能涉及法律问题，或者对方的行为让您感到不安，建议您咨询专业律师或相关机构，以获取更具体的法律建议。

总之，找人办事后收受财物并退回是一个复杂的问题，需要综合考虑多个因素来判断其合法性与合理性。如果您对此有任何疑问或担忧，建议您及时咨询专业人士或相关机构，以获取更准确的解答和建议。