结论：工厂连续安排员工上班7小时且不提供吃饭时间，以及规定不准带零食进入车间的行为，是否违法需分情况讨论。一般情况下，工厂应合理安排员工的休息和用餐时间，且规章制度不得违反法律法规的强制性规定，否则可能构成违法。以下是对此问题的详细分析：
一、关于连续上班7小时无吃饭时间的问题
法律规定：
- 根据《劳动法》第三十六条：“国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。”虽然该条款未直接规定用餐时间，但通常理解下，劳动者在连续工作过程中应享有合理的休息和用餐时间。
- 此外，一些地方性法规或规章可能对用餐时间有更具体的规定，例如某些地区可能规定劳动者连续工作4小时以上应享有至少30分钟的用餐时间。
工厂行为分析：
- 如果工厂连续安排员工上班7小时且不提供任何用餐时间，这可能违反了劳动法关于劳动者休息和用餐权益的隐含规定，尤其是如果这种安排导致员工无法合理用餐，进而影响其健康和工作效率。
- 工厂应合理安排员工的工作和休息时间，确保员工在连续工作过程中能够享有必要的用餐和休息时间。
二、关于工厂规定不准带零食进入车间的问题
法律规定：
- 工厂的规章制度应当符合法律法规的强制性规定，且不得侵犯员工的合法权益。
- 除非有特定的生产安全或卫生要求，否则工厂一般无权禁止员工携带个人食品进入车间。
工厂行为分析：
- 如果工厂仅出于一般管理目的而禁止员工携带零食进入车间，且该规定没有合理的生产安全或卫生依据，那么这种规定可能构成对员工合法权益的侵犯。
- 工厂在制定规章制度时，应充分考虑员工的合理需求，并确保规章制度不违反法律法规的强制性规定。
三、建议与措施
与工厂沟通：
- 员工可以首先与工厂管理层沟通，表达对于连续工作无用餐时间以及禁止携带零食进入车间的不满和担忧。
- 提出合理的建议，如安排适当的用餐时间、允许员工在非工作区域携带和食用零食等。
寻求法律援助：
- 如果与工厂的沟通无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，反映工厂的违法行为。
- 也可以咨询专业律师（如我），了解自己的法律权益，并考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
最后，工厂应合理安排员工的工作和休息时间，确保员工享有必要的用餐和休息权益。同时，工厂的规章制度应符合法律法规的强制性规定，不得侵犯员工的合法权益。如果员工遇到类似问题，应积极与工厂沟通并寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。