事业单位人员参与做工程是否会判刑，以及情节严重的界定，需根据具体情况分析，不能一概而论。以下从不同角度进行详细阐述：
一、事业单位人员参与做工程可能涉及的罪名
贪污罪：如果事业单位人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物，包括工程款项或物资，数额较大或者有其他较重情节的，可能构成贪污罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百八十二条的规定，贪污罪的处罚根据情节轻重，可处有期徒刑、拘役、罚金或者没收财产。
受贿罪：事业单位人员如果利用职务上的便利，索取他人财物或者非法收受他人财物，为他人谋取利益，数额较大或者有其他较重情节的，可能构成受贿罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条的规定，受贿罪的处罚同样根据情节轻重，可处有期徒刑、拘役、罚金或者没收财产。
滥用职权罪或玩忽职守罪：如果事业单位人员在工程管理中滥用职权，致使公共财产、国家和人民利益遭受重大损失，或者玩忽职守，不履行或者不正确履行职责，致使公共财产、国家和人民利益遭受重大损失的，可能构成滥用职权罪或玩忽职守罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百九十七条的规定，这些罪名的处罚根据情节轻重，可处有期徒刑或者拘役。
二、情节严重的界定
在涉及上述罪名的案件中，情节严重的界定通常考虑以下几个方面：
数额大小：如贪污、受贿的数额是否达到较大的标准，这是判断情节是否严重的重要依据。一般来说，数额越大，情节越严重。
后果严重性：如滥用职权或玩忽职守导致的损失是否重大，包括经济损失、社会影响等。损失越大，社会影响越恶劣，情节越严重。
主观恶性：如行为人是否具有故意或重大过失，以及是否存在多次违法违纪行为等。主观恶性越大，情节越严重。
其他情节：如是否涉及多人共同犯罪、是否利用特殊身份或职务便利等，这些也可能影响情节的严重程度。
三、法律建议
对于事业单位人员：应严格遵守法律法规和职业道德规范，不得利用职务之便谋取私利或滥用职权。在参与工程活动时，应确保所有行为合法合规，避免涉及任何违法违纪行为。
对于涉及工程活动的单位或个人：在与事业单位人员合作时，应确保合作过程合法合规，避免涉及任何可能引发法律纠纷的行为。同时，应加强对工程活动的监管和管理，确保工程质量和安全。
一旦涉及法律纠纷：应立即寻求专业法律帮助，以便及时了解自己的权利和义务，并采取合适的法律措施维护自己的合法权益。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。