不可以直接阻拦施工。针对您提出的“风力发电没签合同不给钱是否可以阻拦施工”的问题，我们需要从法律角度进行深入分析。
法律角度分析
合同关系与付款义务：
- 在法律上，合同是双方意思表示一致的协议，具有法律约束力。如果双方未签订书面合同，但存在事实上的合同关系（如口头协议、实际履行行为等），那么双方都应按照约定履行各自的义务。
- 如果风力发电项目方未按照约定支付款项，这确实构成了违约行为。然而，违约并不意味着另一方可以采取非法手段进行报复或阻挠。
阻拦施工的法律后果：
- 阻拦施工可能构成对他人财产权或经营权的侵犯，具体取决于施工的性质和所有权。如果施工是在合法取得的土地或权限范围内进行，阻拦施工可能被视为非法行为。
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对非法拦截或者强登、扒乘机动车、船舶、航空器以及其他交通工具，影响交通工具正常行驶的行为，或者对聚众堵塞交通或者破坏交通秩序的行为，都有相应的处罚措施。虽然这些条款直接针对的是交通领域，但阻拦施工在性质上也可能构成对公共秩序或他人合法权益的干扰，从而面临法律责任。
- 如果阻拦施工行为严重到构成犯罪（如破坏生产经营罪），则可能面临更严厉的刑事处罚。
合法维权途径：
- 面对未签合同且不给钱的情况，您应首先尝试通过协商、调解等合法途径解决纠纷。
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼，要求对方履行付款义务或承担违约责任。
实际操作建议
收集证据：
- 在采取任何行动之前，确保您有充分的证据证明双方存在合同关系以及对方未履行付款义务的事实。这些证据可能包括口头协议的记录、实际履行行为的证明（如工作记录、交付凭证等）以及任何相关的通信记录。
寻求法律帮助：
- 考虑到法律程序的复杂性和专业性，建议您在采取行动前咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议，并帮助您制定合适的维权策略。
避免非法行为：
- 无论情况如何紧急或令人不满，都请避免采取非法手段进行报复或阻挠。非法行为不仅无法解决问题，还可能使您陷入更大的法律困境。
如果遇到风力发电项目方未签合同且不给钱的情况，您不应直接阻拦施工，而应通过合法途径维护自己的权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。