关于“临期食品能不能送敬老院”的问题，这需要结合具体情况和相关规定来综合考量。
首先，从食品安全和法规的角度来看，临期食品指的是接近保质期但仍在保质期内的食品。这类食品在质量上通常是安全的，但需要确保其在送达敬老院时仍处于可食用的状态，并且敬老院方面有能力在保质期内将其合理分配和食用完毕，以避免造成新的浪费或食品安全问题。
从您提供的参考信息中，我们可以看到市场监管部门在捐赠食品时，是选择了“经专业机构检测合格的备份食品，且这些食品在完成法定抽检程序后，仍处于保质期内且品质完好”。这表明，在捐赠食品时，相关部门非常重视食品的安全性和保质期。特别是西安市鄠邑区市场监管局的例子中，他们明确提到了捐赠的是“留样已达一个月且在保质期内（不包括临期食品）的预包装合格食品”，这进一步说明了在正式捐赠场合，对于食品保质期的严格把控。
然而，这并不意味着临期食品绝对不能捐赠给敬老院。如果临期食品的数量不大，且敬老院能够确保在短时间内将其分配给有需要的老人并食用完毕，同时做好相应的食品安全管理和记录工作，那么这种捐赠行为在理论上是可行的。但关键在于要确保整个过程的透明度和可追溯性，以及敬老院具备处理临期食品的能力和条件。
综合建议：
严格筛选食品：确保捐赠的食品（包括临期食品）在捐赠时仍处于保质期内，且品质完好，无损坏或变质现象。
与敬老院沟通：在捐赠前与敬老院进行充分沟通，了解他们的需求和接收能力，确保捐赠的食品能够得到及时、合理的分配和食用。
做好记录和管理：对捐赠的食品进行详细的记录，包括食品名称、数量、保质期等信息，并督促敬老院做好相应的接收和使用记录。
关注后续情况：捐赠后关注敬老院对食品的使用情况，确保没有发生因食用捐赠食品而导致的食品安全问题。
总之，临期食品在特定条件下是可以考虑捐赠给敬老院的，但需要谨慎处理并确保整个过程的合规性和安全性。