中标后没签合同，一般情况下不可以随意调整价格。以下从不同角度为你详细分析：

法律原则角度

在招投标活动中，中标通知书发出后，招标人和中标人之间已经形成了一种法律上的预约合同关系。这种关系基于双方在招投标过程中的要约和承诺行为而成立，具有法律约束力。根据《中华人民共和国招标投标法》的相关规定，招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。在未签订书面合同之前，双方应当遵循诚实信用原则，按照招投标文件确定的价格等条款履行各自的义务，不得擅自变更。如果中标人单方面调整价格，可能构成违约行为，需要承担相应的法律责任。

特殊情况角度

虽然一般情况下中标后不能随意调整价格，但也存在一些特殊情况。例如：

1. 双方协商一致：如果招标人和中标人在中标后，经过友好协商，就价格等条款达成一致意见，并签订书面协议进行变更，那么这种调整价格的行为是合法的。但需要注意的是，这种变更应当符合法律法规的规定，不得损害国家利益、社会公共利益和第三人的合法权益。
2. 不可抗力或情势变更：在合同履行过程中，如果发生不可抗力事件（如自然灾害、战争等）或者情势变更（如市场价格发生剧烈波动等），导致继续按照原价格履行合同对一方明显不公平的，双方可以协商调整价格。但这种情况下的调整价格需要满足一定的条件，并需要提供充分的证据证明。

法律后果角度

如果中标人在未签订书面合同的情况下擅自调整价格，可能会面临以下法律后果：

1. 承担违约责任：中标人可能需要向招标人支付违约金或者赔偿招标人因此遭受的损失。
2. 影响信誉：中标人的这种行为可能会损害其在招投标市场上的信誉，影响其未来的投标机会。
3. 法律诉讼：如果双方无法就价格调整问题达成一致意见，招标人可能会向法院提起诉讼，要求中标人按照招投标文件确定的价格履行合同或者承担违约责任。

建议：在中标后未签订书面合同之前，中标人应当谨慎对待价格调整问题。如果确实需要调整价格，应当与招标人进行友好协商，并签订书面协议进行变更。如果遇到法律纠纷或者不确定如何处理的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。