在交通事故中，若您全责但对方两个多月不去定损，您可以按照以下步骤来处理：

1. 主动沟通协商：

   • 重要性说明：首先，尝试主动联系对方，以平和、专业的态度解释定损对于事故处理和理赔流程的重要性。明确指出拖延定损可能导致损失扩大，且扩大部分的损失可能无法得到保险公司的赔偿，这部分损失可能需要由双方共同承担，这对您和对方都不利。
   • 时间安排：了解对方的具体困难，协商确定一个双方都方便的时间进行定损。可以通过电话、短信或邮件等方式进行沟通，并保留好相关记录，如通话录音、聊天记录或邮件往来，这些证据在后续可能出现的纠纷中将起到至关重要的作用。

2. 书面通知与交警协助：

   • 书面通知：若口头沟通无果，您可以书面通知对方定损的时限和后果。书面通知应明确列出定损的地点、时间、所需材料等信息，并要求对方在规定时间内给予回复。这样既能体现您的诚意，也能为后续的法律程序留下证据。
   • 交警协助：如对方仍不配合，您可以向负责该起事故的交警部门求助。交警有权对事故相关事宜进行协调和督促，他们可以通过电话、书面通知或面谈等方式要求对方履行定损义务。

3. 联系保险公司：

   • 报备情况：及时向您的保险公司通报对方拖延定损的情况，寻求专业帮助。保险公司通常有丰富的处理经验和方法，能够协助您与对方进行沟通协调。
   • 遵循指导：按照保险公司的建议进行操作，如提供相关的事故资料、填写理赔申请等。在某些情况下，保险公司可能会根据实际情况对损失进行预估和理赔，即使对方未参与定损。

4. 保留证据与考虑法律途径：

   • 保留证据：在与对方沟通的过程中，务必保留好所有的聊天记录、通话录音、书面通知等证据。这些证据在后续可能出现的纠纷中将起到至关重要的作用，有助于您证明自己的立场和对方的过错。
   • 法律途径：若对方持续拖延定损，给您造成了不必要的困扰和经济损失，您可考虑通过法律途径解决问题。首先可以尝试委托律师向对方发送律师函，明确告知其应履行的义务及不履行可能面临的法律后果。若律师函无效，则可向人民法院提起诉讼，要求对方配合定损并承担因拖延造成的合理损失。

在处理此类交通事故时，您应保持冷静和理性，首先尝试通过沟通协商解决问题。若协商无果，则应积极寻求交警部门和保险公司的帮助。同时，务必保留好所有相关证据，以备不时之需。若对方持续拖延定损，给您造成了较大经济损失，您可考虑通过法律途径来维护自身权益。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。