中止施工通知单是否需要签字，需分情况讨论，具体如下：

1. 从法律文书生效要件角度
   中止施工通知单作为具有法律效力的文书，其生效的核心要件是内容合法、送达有效，而非必须由特定主体签字。根据《民法典》第137条，以通知方式作出的意思表示，到达对方时生效。因此，只要通知单内容明确、送达方式合法（如直接送达、邮寄送达、公告送达等），即使未签字，仍可产生法律效力。
   例外情形：若合同或地方性法规明确要求签字确认（如部分地区规定“中止施工需经建设单位、施工单位、监理单位三方签字”），则需按约定执行，否则可能影响程序合法性。

2. 从施工管理实践角度
   在建设工程领域，中止施工通常涉及多方主体（建设单位、施工单位、监理单位、行政主管部门），为明确责任、避免纠纷，实践中常要求相关方签字确认：

   • 施工单位：需签字确认收到通知，并注明是否同意中止施工（若不同意，需说明理由）；
     
   • 监理单位：作为第三方监督机构，签字可证明中止施工符合技术规范（如因安全隐患中止）；
     
   • 建设单位：若因资金、规划调整等原因中止，需签字确认责任归属；
     
   • 行政主管部门：部分地区要求向住建部门备案，备案文件可能需签字或盖章。
     提示：即使未签字，若通过其他方式（如邮件、短信、录音）能证明通知已送达，仍可主张权利，但举证难度可能增加。

3. 从风险防范角度
   为避免后续争议，建议采取以下措施：

   • 书面形式：优先使用纸质通知单，明确中止原因、期限、责任方等关键条款；
     
   • 签字确认：要求相关方签字并注明日期，若对方拒绝，可由两名以上见证人签字，或通过公证送达；
     
   • 留存证据：保存通知单原件、送达凭证（如快递单、签收记录）、沟通记录等，以备举证。

总结：中止施工通知单不必然需要签字，但签字可增强证据效力、明确责任。具体操作需结合合同约定、地方规定及实际需求，必要时可向我进一步咨询具体场景下的合规要求。