使用他人公司名义签订合同来把控进度款存在重大法律风险，不建议这样做。若确实需要以他人公司名义操作，需从合同签订前、签订时、履行中三个阶段把控风险，但无论如何操作，都难以完全规避法律责任。以下为详细分析：

一、不建议使用他人公司名义签订合同的原因

1. 合同无效风险：根据《民法典》相关规定，行为人与相对人以虚假的意思表示实施的民事法律行为无效。若使用他人公司名义签订合同，可能被认定为虚假意思表示，导致合同无效。一旦合同无效，进度款的支付条款也将失去法律效力，难以保障自身权益。
2. 法律责任风险：若因使用他人公司名义签订合同引发纠纷，可能涉及欺诈、伪造公司印章等违法行为，需承担相应的法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
3. 信用风险：使用他人公司名义签订合同可能损害自身商业信誉，影响未来业务合作。同时，若被合作方发现，可能面临合同解除、索赔等不利后果。

二、若确实需要以他人公司名义操作，风险把控建议

1. 合同签订前

   • 尽职调查：对目标公司进行全面的尽职调查，包括公司资质、信誉、财务状况等，确保目标公司具备签订和履行合同的能力。
   • 明确授权：与目标公司签订书面授权委托书，明确授权范围、期限、权限等，确保自身行为在授权范围内进行。
   • 风险评估：评估使用他人公司名义签订合同可能引发的法律风险，并制定相应的风险应对措施。

2. 合同签订时

   • 明确合同主体：在合同中明确约定合同主体为目标公司，并注明自身作为代理人或经办人的身份。
   • 约定进度款支付条款：在合同中详细约定进度款的支付条件、支付时间、支付方式等，确保自身权益得到保障。
   • 保留证据：保存好与目标公司签订的授权委托书、合同文本、往来函件等证据材料，以备不时之需。

3. 合同履行中

   • 及时沟通：与目标公司保持密切沟通，及时了解合同履行情况，确保进度款按约定支付。
   • 监督履行：对目标公司的合同履行情况进行监督，确保目标公司按照合同约定履行义务。
   • 应对风险：若发现目标公司存在违约行为或可能引发法律风险的情况，及时采取措施应对，包括发出律师函、提起诉讼等。