核心结论：针对摩托车醉驾被交警抓获后由他人担保出去的情况，需分阶段处理，包括配合调查、接受处罚、履行担保义务及关注后续程序。以下是具体分析：

1. 配合交警调查与处理程序
   醉驾属于危险驾驶罪的范畴（《刑法》第一百三十三条之一），即使通过他人担保暂时释放，仍需配合交警完成血液酒精含量检测、笔录制作等调查程序。若血液酒精含量达到80mg/100ml以上，将面临刑事立案，案件会移送检察院审查起诉。

2. 接受行政与刑事处罚

   • 行政处罚：根据《道路交通安全法》第九十一条，醉驾者将被吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得；若驾驶的是营运摩托车，吊销期限延长至十年。
     
   • 刑事处罚：若构成危险驾驶罪，可能面临拘役（1-6个月）并处罚金。若存在无证驾驶、严重超速、逃逸等情节，可能从重处罚。
     
   • 担保人的角色：担保人通常为取保候审的保证人，需监督被担保人遵守取保候审规定（如不得离开居住地、随传随到等）。若被担保人违反规定，担保人可能承担连带责任（如罚款或被拘留）。

3. 履行担保义务与后续程序

   • 遵守取保候审规定：被担保人需严格遵守取保候审期间的义务，如定期向公安机关报告、不得干扰证人作证等。
     
   • 关注案件进展：案件可能经历检察院审查起诉、法院审判等阶段。建议主动联系办案机关（如交警队、检察院）了解案件进度，或委托律师介入辩护。
     
   • 主动接受处罚：若最终被判刑，需按判决履行义务（如服刑、缴纳罚金）。逃避处罚可能导致更严重的法律后果（如通缉、加重处罚）。

4. 特殊情况处理

   • 若担保人未履行义务：担保人可能被要求承担保证责任，甚至被追究法律责任。此时需及时与办案机关沟通，说明情况并补救。
     
   • 若对处罚有异议：可在收到处罚决定书后60日内申请行政复议，或6个月内直接向法院提起行政诉讼。刑事部分可通过律师提出辩护意见，争取从轻处理（如缓刑）。

温馨提示：醉驾不仅危及自身安全，还可能对他人造成严重伤害。建议今后严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。若对案件处理流程或法律后果有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情为您详细解答。