针对遗赠抚养协议中两个遗赠人其中一个已经去世的情况，您可以按照以下步骤进行起诉：

1. 明确起诉对象与诉求：

   • 首先，需要明确您是要起诉遗赠抚养协议中的抚养人（即承担抚养义务的一方），还是其他相关方。通常，在遗赠人去世后，若抚养人未履行或未完全履行抚养义务，遗赠人的继承人或其他受益人可能会考虑起诉抚养人。
   • 确定您的具体诉求，例如要求抚养人继续履行抚养义务（若遗赠人中另一位仍在世且需要抚养）、赔偿因未履行抚养义务而造成的损失，或者要求确认遗赠抚养协议的效力及后续处理方式等。

2. 收集证据：

   • 遗赠抚养协议原件或复印件，这是证明双方权利义务关系的基础文件。
   • 遗赠人去世的证明，如死亡证明书等，以证明遗赠人之一已经去世的事实。
   • 抚养人未履行或未完全履行抚养义务的证据，如证人证言、照片、视频、医疗记录等，这些证据将有助于支持您的诉求。
   • 其他相关证据，如遗赠人另一位的健康状况证明（若仍在世且需要抚养）、遗赠人财产状况证明等，这些证据可能对案件的处理产生影响。

3. 确定管辖法院：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，因继承遗产纠纷提起的诉讼，由被继承人死亡时住所地或者主要遗产所在地人民法院管辖。因此，您需要确定遗赠人去世时的住所地或主要遗产所在地，以便选择正确的管辖法院。

4. 撰写起诉状并提起诉讼：

   • 起诉状应包含原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由、证据和证据来源等内容。在事实与理由部分，您需要详细阐述遗赠抚养协议的签订情况、遗赠人去世的情况、抚养人未履行或未完全履行抚养义务的情况以及您的诉求等。
   • 准备好起诉状和相关证据后，您可以向选定的管辖法院提交起诉材料并提起诉讼。法院在受理案件后，将依法进行审理并作出判决。

5. 参与诉讼过程并等待判决：

   • 在诉讼过程中，您需要积极参与庭审活动，如出庭陈述、举证质证等。同时，您也可以委托律师代理诉讼，以便更好地维护自己的合法权益。
   • 法院在审理案件后，将根据事实和法律规定作出判决。若判决支持您的诉求，抚养人将需要承担相应的法律责任；若判决不支持您的诉求，您则需要考虑是否上诉或采取其他法律措施。

特殊情况说明：

• 若遗赠抚养协议中明确约定了遗赠人之一去世后协议的处理方式（如协议终止、继续履行等），则应按照协议约定处理。
• 若遗赠人之一去世后，遗赠抚养协议的履行涉及多位继承人或受益人的利益，则可能需要所有继承人或受益人共同参与诉讼或达成一致意见后进行处理。

建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。
• 若对法律程序或相关法律规定不熟悉，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

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