针对您提出的“金额小的盗窃案警察怎么不抓人”这一问题，我想从多个层面为您详细解答。
首先，需要明确的是，无论盗窃金额大小，警方都会依法进行调查处理。盗窃行为本身是违法的，且侵犯了他人的财产权，警方有责任和义务对此类案件进行侦查，以维护社会治安和公民的合法权益。
然而，在实际操作中，金额较小的盗窃案在侦查和抓捕过程中确实可能面临一些挑战，这并不意味着警方不重视或放弃抓捕，而是由于多种因素导致的：
线索有限与证据收集困难：
- 小额盗窃现场可能未留下足够的痕迹物证，如指纹、毛发等，使得警方难以直接锁定犯罪嫌疑人。
- 监控覆盖不全或画面不清晰，也可能导致无法准确识别嫌疑人身份。
- 被盗物品价值较低，可能不易被追踪，从而难以形成完整的证据链。
嫌疑人反侦察能力强：
- 部分盗窃者，尤其是惯犯，可能具备较强的反侦察意识，作案时精心策划，刻意掩饰身份，作案后迅速隐匿踪迹。
- 他们可能改变外貌、更换联系方式等，以逃避警方的追踪和抓捕。
案件重视度与资源分配：
- 虽然警方对所有盗窃案件都会依法处理，但在资源有限的情况下，可能会根据案件的严重程度、社会影响等因素进行优先级排序。
- 金额较小的盗窃案，在资源分配上可能相对靠后，但这并不意味着警方会忽视或放弃这类案件。
盗窃行为的隐蔽性：
- 盗窃者往往选择在不易被察觉的时机和地点作案，如夜深人静时或人员流动复杂的公共场所。
- 作案后迅速逃离现场，不易被当场发现，增加了抓捕的难度。
尽管如此，警方仍然会采取一系列措施来侦破小额盗窃案：
- 持续侦查：警方会对案件进行全面梳理和分析，不放过任何一个细微的线索，如仔细研究案发现场的监控视频、对现场遗留的痕迹物证进行反复检验和比对等。
- 调查走访：深入案发地周边社区、单位等进行广泛的调查走访，向居民、商户等了解是否有可疑人员或异常情况出现。
- 技术侦查：运用现代科技手段，如大数据分析、人脸识别技术等，对嫌疑人可能的活动轨迹、身份信息等进行追踪和排查。
- 发布通缉令：如果确定了犯罪嫌疑人的身份但其仍然在逃，警方会根据具体情况依法发布通缉令，发动社会力量协助抓捕。
- 加强协作：与其他地区警方或相关部门建立联动机制，实现信息共享、协同作战，共同制定抓捕方案。
此外，作为受害人，您也可以积极配合警方的调查工作，提供详细的信息和新的线索，关注案件的进展情况，并在案件侦破后涉及到退赃、赔偿等问题时积极参与协商，维护自己的合法权益。
最后，需要强调的是，法律对盗窃行为的追诉时效并非固定时长，而是根据法定最高刑来确定。在追诉时效内，只要有证据证明犯罪行为存在且犯罪嫌疑人在逃，追捕行动就会一直持续。因此，对于盗窃行为，法律终将给予应有的制裁。