核心结论：汽车掉头导致货车与货车追尾事故的处理，需根据事故责任划分、保险理赔及可能的法律责任承担等角度综合分析，具体如下：

1. 事故责任划分

   • 掉头车辆责任：根据《道路交通安全法实施条例》第四十九条，机动车在有禁止掉头或者没有禁止掉头标志、标线以及在铁路道口、人行横道、桥梁、急弯、陡坡、隧道或者容易发生危险的路段，不得掉头。若掉头车辆违反上述规定，且其掉头行为与追尾事故存在直接因果关系（如突然掉头导致后方货车避让不及），则掉头车辆通常需承担主要或全部责任。
   • 后方货车责任：若后方货车存在超速、未保持安全距离、未及时采取制动措施等违法行为，且该行为对事故发生存在过错（如因超速无法及时停车），则后方货车可能需承担部分责任。责任比例需根据具体过错程度由交警部门认定。

2. 保险理赔流程

   • 报案与定损：事故发生后，各方应立即报警并通知保险公司。保险公司会派员查勘现场，确定车辆损失及责任比例。
   • 理赔依据：根据《机动车交通事故责任强制保险条例》及商业保险合同，保险公司将在责任范围内赔偿车辆损失、医疗费用等。若掉头车辆全责，其保险公司需赔偿两辆货车的损失；若存在多方责任，则按责任比例分摊赔偿。
   • 注意事项：若存在酒驾、无证驾驶等免责情形，保险公司可能拒赔。此时，责任方需自行承担赔偿责任。

3. 法律责任承担

   • 民事赔偿：除保险理赔外，责任方还需赔偿对方因事故产生的间接损失（如误工费、货物损失等），具体金额需根据实际损失及证据确定。
   • 行政处罚：若掉头车辆违反交通法规（如违规掉头、未让行等），交警部门可对其处以罚款、扣分等处罚；若后方货车存在超速、未保持安全距离等违法行为，同样需接受相应处罚。
   • 刑事责任：若事故造成严重后果（如人员重伤或死亡），且责任方存在重大过失或故意行为，可能构成交通肇事罪，需承担刑事责任。

建议：事故发生后，各方应保持冷静，立即报警并保护现场，同时通知保险公司。在责任认定过程中，积极配合交警部门调查，提供相关证据（如行车记录仪视频、证人证言等）。若对责任认定或赔偿金额有异议，可通过法律途径解决。如有进一步法律问题，可直接向我咨询。