核心结论：合同终止时，定制货物的处理需根据终止原因、合同约定及法律规定综合判断，常见处理方式包括继续履行、折价补偿、返还或赔偿损失。以下是具体分析：

1. 因一方违约导致合同终止

   • 若定制方（买方）违约：如未按约定支付货款或提供必要技术资料，导致承揽方（卖方）无法完成工作，承揽方有权要求定制方支付已完成部分的报酬及材料费用，并可主张违约金或赔偿损失（《民法典》第781条）。
     
   • 若承揽方违约：如未按约定质量、期限完成工作，定制方有权解除合同，并要求承揽方返还已支付款项、赔偿损失（如另行委托他人完成的差价）。若货物已部分完成且符合约定，定制方可选择接收并支付对应价款。

2. 因不可归责于双方的原因终止（如不可抗力）

   • 若货物已制成：双方可协商折价处理，由一方取得货物所有权并支付合理价款；若无法达成一致，可委托第三方评估价值后分割或拍卖。
     
   • 若货物未制成：承揽方应返还定制方提供的原材料，定制方需补偿承揽方已投入的合理成本（如人工、设备损耗）。

3. 合同约定优先原则

   • 若合同中明确约定了终止后的处理方式（如“定制方中途解除合同需支付50%违约金”或“货物所有权归承揽方所有”），应优先按约定执行，但约定不得违反法律强制性规定（如显失公平条款可能被撤销）。

4. 实务建议

   • 证据保留：保存合同、沟通记录、付款凭证、货物状态照片等，以证明各方履约情况及损失范围。
     
   • 协商优先：通过书面协议明确终止后的权利义务，避免争议升级。
     
   • 及时止损：若货物具有时效性（如季节性商品），应尽快协商变卖或转售，减少损失扩大。

提示：定制合同终止后的处理需结合具体案情分析，若涉及复杂技术问题或大额纠纷，建议提供合同文本及关键证据，我可进一步协助制定解决方案。