针对您提出的“定作合同违约后怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

在定作合同中，若一方出现违约行为，另一方可以根据合同的具体约定以及相关法律法规来采取相应的处理措施。以下是一些具体的处理步骤和建议：

一、查看合同条款

首先，您需要仔细审查定作合同中的条款，特别是关于违约责任的约定。合同中可能会明确规定违约方应承担的责任形式，如继续履行合同、支付违约金、赔偿损失等。这些条款是处理违约问题的重要依据。

二、与对方协商

在发现对方违约后，您可以主动与对方进行沟通，告知其违约行为以及按照合同约定应承担的责任。尝试通过协商的方式解决纠纷，例如调整定作物的交付时间、修改定作物的规格或质量等。通过协商，双方可能能够达成一个双方都能接受的解决方案。

三、采取补救措施

如果违约行为导致定作物存在质量问题或不符合合同约定，您可以要求违约方采取补救措施。例如，要求承揽人对有瑕疵的定作物进行修理、重作或更换等，以确保定作物达到合同约定的标准。

四、要求赔偿损失

违约方应赔偿因违约给对方造成的损失，这包括直接损失和间接损失。直接损失是指因违约行为直接造成的财产减少，如定作物的损坏或丢失等。间接损失则是指在合同履行后可以获得的预期利益的损失，但这种预期利益必须是合理的、可预见的。您需要收集相关证据来证明损失与违约行为之间的因果关系，以便要求违约方进行赔偿。

五、支付违约金

如果合同中约定了违约金条款，违约方应按照约定支付违约金。违约金的数额一般由双方在合同中约定，但如果约定的违约金过高或过低，当事人可以请求法院或仲裁机构予以适当调整。

六、解除合同并索赔

如果违约方的违约行为致使合同目的无法实现，您还有权解除合同，并要求违约方承担相应赔偿责任。在解除合同的同时，您可以要求违约方返还已支付的款项、赔偿因违约造成的损失等。

七、寻求法律途径

如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。向有管辖权的法院提起诉讼或依约定申请仲裁，要求违约方承担相应的违约责任。在处理违约问题时，务必及时收集、固定相关证据，如合同文本、沟通记录、定作物的相关设计图或样品等，以维护自身合法权益。

综上所述，定作合同违约后的处理方式包括查看合同条款、与对方协商、采取补救措施、要求赔偿损失、支付违约金、解除合同并索赔以及寻求法律途径等。希望这些建议能够对您有所帮助。