工地安全员过了法定退休年龄是否还能继续工作，需分情况讨论：

1. 已享受养老保险待遇或领取退休金的情况

   • 法律关系认定：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条，若安全员已开始依法享受基本养老保险待遇或领取退休金，其与用人单位的关系按劳务关系处理，而非劳动关系。
   • 工作权限：此时安全员可继续在工地工作，但双方权利义务由劳务合同约定，不受《劳动合同法》保护。例如，用人单位无需支付加班费、经济补偿，但需按约定支付劳务报酬。
   • 风险提示：若工作中发生事故，可能无法按工伤赔偿，需依据《民法典》侵权责任条款主张赔偿，举证责任更重。

2. 未享受养老保险待遇或领取退休金的情况

   • 法律关系认定：若安全员虽达退休年龄但未享受养老保险待遇，其与用人单位仍可能被认定为劳动关系（需结合地方规定，如部分地区要求未享受待遇且未办理退休手续）。
   • 工作权限：可继续工作，但需注意：
     • 劳动合同终止：根据《劳动合同法实施条例》第二十一条，用人单位可终止劳动合同，且无需支付经济补偿。
     • 工伤认定：若未终止劳动关系且未享受养老保险，工作中受伤仍可能被认定为工伤，享受工伤保险待遇。
   • 实务建议：建议用人单位与安全员签订书面协议，明确权利义务（如劳务报酬、工作时间、安全责任等），避免纠纷。

3. 地方性规定的补充

   • 部分地区（如上海、广东）对超龄人员就业有特殊规定，例如：
     • 上海：超龄人员未享受养老保险待遇且继续工作的，按劳动关系处理，可参加工伤保险。
     • 广东：用人单位可为超龄人员单独缴纳工伤保险，降低工伤风险。
   • 建议操作：具体需查询当地政策，或向社保部门咨询是否可参保。

总结与建议：

• 若已享受养老保险待遇：可继续工作，但按劳务关系处理，建议签订劳务合同明确条款。
• 若未享受待遇：需结合地方规定判断是否为劳动关系，若为劳动关系，用人单位可终止合同；若继续工作，建议参保工伤保险以规避风险。
• 安全保障：无论何种关系，用人单位均需提供安全培训、防护设备，安全员自身也需遵守操作规范，降低事故风险。

如有进一步疑问（如具体地区政策、合同条款设计等），可直接向我咨询。