亲人离世后办理公证，是否需要家属签字需分情况讨论，具体取决于公证事项类型及家属与公证事项的关联性。以下分情况详细说明：

1. 若公证事项涉及死者遗产继承或处分（如遗嘱公证、继承权公证、财产过户公证等）
   此时需所有法定继承人（包括配偶、子女、父母等第一顺序继承人）签字确认。例如：

   • 办理继承权公证时，所有继承人需共同到场签署《继承权公证书》，明确放弃或接受继承的意愿；
     
   • 若部分继承人无法到场，需提供经公证的《放弃继承声明书》或委托他人代为办理的授权委托书；
     
   • 特殊情况下（如继承人下落不明），需通过法院宣告失踪或死亡后，方可由其他继承人办理公证。
     法律依据：根据《民法典》第1124条，继承开始后，继承人放弃继承的，应当在遗产处理前以书面形式作出放弃继承的表示；没有表示的，视为接受继承。

2. 若公证事项仅涉及死者生前个人事务（如死亡证明公证、亲属关系公证等）
   此时无需所有家属签字，但需提供亲属关系证明材料（如户口本、结婚证、出生证等）以证明申请人与死者的关系。例如：

   • 办理死亡证明公证时，需由死者的配偶、子女或父母作为申请人，提供医院出具的死亡证明、亲属关系证明等材料；
     
   • 办理亲属关系公证时，需由与死者有亲属关系的申请人提供相关证明材料，无需其他家属签字。
     法律依据：根据《公证法》第25条，自然人、法人或者其他组织申请办理公证，可以向住所地、经常居住地、行为地或者事实发生地的公证机构提出。

3. 若公证事项涉及死者生前与他人的共同财产或债务（如房产共有权公证、债务清偿公证等）
   此时需共有权人或债权人签字确认。例如：

   • 若死者与他人共有房产，办理房产过户公证时需共有权人签字同意；
     
   • 若死者生前有未清偿债务，办理债务清偿公证时需债权人签字确认债务金额及清偿方式。
     法律依据：根据《民法典》第297条，不动产或者动产可以由两个以上组织、个人共有。共有人管理共有不动产或者动产时，应当协商一致。

温馨提示：

• 办理公证时，建议提前联系公证处确认所需材料清单，避免因材料不全导致多次往返；
  
• 若家属对公证事项存在争议（如继承权纠纷），建议先通过协商或诉讼解决争议后再办理公证；
  
• 若您对具体公证事项或流程有疑问，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供详细解答。