建筑项目一般情况下不可以停止挂靠公司，因为挂靠行为本身违反法律法规，且停止挂靠可能涉及复杂的合同和法律问题。具体分析如下：

一. 挂靠行为的违法性

1. 法律法规明确禁止：根据《中华人民共和国建筑法》、《建设工程质量管理条例》等法律法规，建筑项目挂靠公司是违法的。挂靠行为通常指无资质或低资质的单位或个人，通过挂靠高资质单位的方式，违规承揽工程。
2. 法律后果严重：挂靠行为可能导致工程质量问题，引发安全事故，损害社会公共利益。因此，一旦被发现，将面临严厉的行政处罚，甚至可能承担刑事责任。

二. 停止挂靠的法律问题

1. 合同违约风险：如果建筑项目已经通过挂靠方式与挂靠公司签订了合同，那么停止挂靠可能构成合同违约。根据《中华人民共和国合同法》的规定，违约方需要承担违约责任，包括赔偿损失等。
2. 资质问题：停止挂靠后，原挂靠的建筑项目可能面临资质不符的问题。如果项目已经开工，可能因资质问题被勒令停工，甚至被取消施工资格。
3. 法律责任：停止挂靠还可能涉及其他法律责任，如因挂靠行为导致的工程质量问题、安全事故等，挂靠双方都可能被追究法律责任。

三. 建议与解决方案

1. 合规经营：我建议建筑项目应遵守法律法规，不参与挂靠行为。如果已经存在挂靠行为，应尽快整改，确保项目合规进行。
2. 协商解决：如果确实需要停止挂靠，应与挂靠公司协商解决，明确双方的权利义务，避免引发法律纠纷。
3. 寻求法律帮助：在停止挂靠过程中，如果涉及复杂的合同和法律问题，可以寻求专业律师的帮助，确保合法合规地处理相关问题。

综上所述，建筑项目一般情况下不可以停止挂靠公司，因为挂靠行为本身违法，且停止挂靠可能涉及复杂的合同和法律问题。我建议建筑项目应遵守法律法规，合规经营，避免挂靠行为带来的法律风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。