双手臂截肢的伤残等级鉴定，通常会被认定为一级或二级伤残，具体取决于截肢的具体位置和程度。以下是对此问题的详细分析：
一、伤残等级鉴定标准
在工伤伤残等级鉴定中，主要依据的是《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》这一国家标准。该标准详细规定了不同伤残情况的等级划分，其中对于肢体截肢的伤残等级有明确的规定。
二、双手臂截肢的伤残等级
双手臂完全截肢：
- 如果双手臂在肘关节以上完全截肢，或者虽然截肢位置在肘关节以下但功能完全丧失，这种情况通常会被认定为一级伤残。一级伤残是工伤伤残等级中的最高级别，意味着劳动者完全丧失了劳动能力，需要长期依赖他人照顾。
双手臂部分截肢或功能部分丧失：
- 如果双手臂截肢位置在肘关节以下，且功能部分丧失，或者虽然截肢位置较高但功能保留一定程度，这种情况可能会被认定为二级伤残。二级伤残也意味着劳动者丧失了大部分劳动能力，生活自理能力受到严重影响。
三、伤残等级鉴定的流程
- 申请鉴定：劳动者在发生工伤后，应及时向用人单位所在地设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
- 提交材料：申请时需要提交工伤认定决定书、医疗诊断证明书等相关材料。
- 专家鉴定：劳动能力鉴定委员会会组织医疗专家对劳动者的伤残情况进行鉴定，并出具鉴定结论。
- 结果通知：鉴定结论会以书面形式通知劳动者和用人单位。
四、伤残赔偿
一旦伤残等级确定，劳动者就有权根据伤残等级获得相应的工伤赔偿。赔偿项目通常包括一次性伤残补助金、伤残津贴、生活护理费等。具体赔偿标准和计算方式会根据伤残等级、劳动者工资水平以及当地政策等因素有所不同。
五、建议
- 及时申请鉴定：劳动者在发生工伤后，应尽快申请伤残等级鉴定，以便及时获得赔偿。
- 保留证据：在申请鉴定和赔偿过程中，劳动者应保留好相关证据，如医疗诊断证明书、工伤认定决定书等。
- 咨询专业律师：如果劳动者对伤残等级鉴定或赔偿有疑问，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。