加盟合同仲裁是否当庭宣判，这并非一个绝对固定的结果，而是取决于具体的仲裁程序和仲裁庭的决定。以下从多个角度为你详细分析：

仲裁程序的一般规定

在仲裁程序中，仲裁庭的裁决方式并非统一规定为当庭宣判。仲裁庭在审理完案件后，会根据案件的复杂程度、证据情况、双方当事人的争议焦点等因素，综合考量后作出裁决。这个裁决过程可能需要一定的时间来进行审议和撰写裁决书。

当庭宣判的可能性

1. 简单案件：对于一些事实清楚、争议不大的简单加盟合同纠纷案件，仲裁庭在审理完毕后，如果认为没有必要进一步审议，有可能会选择当庭宣判。这种情况下，仲裁庭会直接宣布裁决结果，并告知双方当事人裁决的主要内容和理由。

2. 仲裁庭决定：即使案件相对简单，仲裁庭也有权根据自身的审理安排和需要，决定不当庭宣判，而是择期宣判。这通常是为了确保裁决的准确性和公正性，给仲裁庭足够的时间来审议案件和撰写裁决书。

择期宣判的常见情况

1. 复杂案件：对于涉及复杂法律问题、大量证据需要审查或双方争议较大的加盟合同纠纷案件，仲裁庭通常会选择择期宣判。这种情况下，仲裁庭需要更多的时间来仔细审议案件，确保裁决的公正性和准确性。

2. 需要补充证据或调查：如果在审理过程中发现需要补充证据或进行进一步调查的情况，仲裁庭也可能会决定择期宣判。这有助于仲裁庭更全面地了解案件事实，从而作出更公正的裁决。

法律建议

1. 了解仲裁程序：在参与加盟合同仲裁前，建议双方当事人详细了解仲裁程序的相关规定和流程，以便更好地准备和应对仲裁过程。

2. 积极配合仲裁庭：在仲裁过程中，双方当事人应积极配合仲裁庭的工作，提供必要的证据和资料，以便仲裁庭能够更全面地了解案件事实并作出公正裁决。

3. 尊重仲裁裁决：无论仲裁庭是当庭宣判还是择期宣判，双方当事人都应尊重仲裁裁决的结果，并按照裁决内容履行各自的义务。如果对裁决结果有异议，可以在规定的期限内申请撤销裁决或提起诉讼。

如果你在加盟合同仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。