结论：被男朋友打了导致耳朵软骨皮外伤，要求赔偿的金额并非固定不变，而是需根据实际损失情况，包括医疗费、误工费、护理费、营养费、精神损害抚慰金等多个方面来综合确定。以下是对赔偿金额确定方式的详细分析：
一、赔偿项目及依据
医疗费：
- 依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用。
- 计算：医疗费根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
误工费：
- 依据：同样依据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条。
- 计算：误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
护理费：
- 依据：依据同上。
- 计算：护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
营养费：
- 依据：依据同上。
- 计算：营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定，一般会有一个合理的期限和标准。
精神损害抚慰金：
- 依据：虽然《中华人民共和国民法典》未直接规定精神损害抚慰金的具体数额，但根据司法实践，对于因侵权行为导致受害人精神受到严重损害的，可以要求赔偿精神损害抚慰金。
- 计算：精神损害抚慰金的数额通常根据侵权人的过错程度、侵权行为的具体情节、侵权行为所造成的后果、侵权人承担责任的经济能力以及受诉法院所在地平均生活水平等因素综合确定。
二、赔偿金额的确定方式
- 协商确定：双方可以就赔偿金额进行协商，达成一致意见后签订书面协议。
- 诉讼确定：如果协商不成，受害人可以向人民法院提起诉讼，由法院根据双方提供的证据和法律规定，判决确定赔偿金额。
三、特殊情况考虑
- 如果构成伤残：如果耳朵软骨皮外伤经过鉴定构成伤残，那么赔偿金额还会包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。残疾赔偿金根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 如果存在过错：如果受害人对于损害的发生也有过错，那么根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十三条，可以减轻侵权人的责任。
建议：由于赔偿金额的确定涉及多个因素，且每个案件的具体情况都不尽相同，因此无法直接给出一个具体的赔偿数额。如果你遇到了这样的情况，建议尽快收集相关证据，如医疗记录、收入证明等，并咨询专业律师（即我本人，黄凯律师，专注于刑事辩护、合同纠纷、交通事故、经济纠纷、婚姻家庭、公司事务、劳动纠纷、侵权纠纷领域），以便更准确地评估赔偿金额并维护你的合法权益。