在两人互骂对打动手且没有视频证据，对方又不承认的情况下，要证明侵权行为及责任归属确实存在一定难度，但并非完全无法解决。以下是从不同角度为你提供的分析和建议：

1. 收集其他证据：

   • 证人证言：寻找当时在场的其他人作为证人，他们的陈述可以作为证据来支持你的主张。证人证言在法律上具有一定的证明力，尤其是当多个证人提供一致陈述时。
   • 医疗记录：如果你或对方在冲突中受伤，及时就医并保存好医疗记录。医疗记录可以证明伤害的存在以及伤害与冲突之间的关联性。
   • 通讯记录：如果双方在冲突前后有通过短信、微信等通讯工具进行交流，这些记录可能包含有关冲突的线索或证据。
   • 现场照片或视频（非直接证据但辅助）：虽然你提到没有视频证据，但如果现场有留下任何痕迹或物品损坏，拍摄照片可以作为辅助证据。

2. 报警并配合警方调查：

   • 及时报警：在冲突发生后，应立即报警。警方会进行调查，并可能收集到其他证据，如现场勘查记录、询问笔录等。
   • 配合调查：积极配合警方的调查工作，提供你所知道的所有信息，并协助警方寻找其他证据。

3. 法律途径：

   • 提起民事诉讼：如果证据足够支持你的主张，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方承担侵权责任。在诉讼过程中，你需要提供证据来证明对方实施了侵权行为，并造成了你的损害。
   • 申请法院调查取证：如果你自己无法收集到足够的证据，可以向法院申请调查取证。法院有权要求相关单位或个人提供证据，或者进行现场勘查等。

4. 关于责任归属：

   • 过错原则：在侵权纠纷中，通常遵循过错原则。即如果对方存在过错（如故意或过失地实施了侵权行为），则应承担相应的责任。
   • 双方过错：如果双方都存在过错，那么责任可能会根据各自的过错程度进行分担。在这种情况下，你需要证明对方也存在过错，并且其过错程度与你相当或更大。

5. 可能的法律后果：

   • 赔偿损失：如果对方被认定存在侵权行为，你可能有权要求对方赔偿你的损失，包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
   • 行政处罚或刑事责任：如果对方的侵权行为情节严重，还可能面临行政处罚（如罚款、拘留）或刑事责任（如故意伤害罪）。

在处理此类纠纷时，建议你保持冷静和理性，不要采取过激行为。同时，积极收集证据并寻求法律帮助是非常重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。