结论：在租赁合同中明确乙方不可转租但可合作经营的条款，可从以下方面进行撰写，以保障双方权益、避免纠纷。

1. 关于禁止转租条款

   • 明确表述：在合同中清晰写明“乙方在租赁期内，未经甲方书面同意，不得将租赁房屋的全部或部分转租给任何第三方”。这样的表述直接且明确，让乙方清楚知晓转租行为是被严格禁止的，除非得到甲方的书面许可。
   • 违约责任：详细规定若乙方违反禁止转租条款应承担的违约责任。例如，“若乙方违反本条约定擅自转租，甲方有权立即解除本租赁合同，乙方应向甲方支付相当于[X]个月租金的违约金，同时乙方需承担因转租行为给甲方造成的一切损失，包括但不限于房屋损坏修复费用、甲方因重新寻找租客产生的合理费用等”。通过明确违约责任，增加乙方的违约成本，起到约束作用。

2. 关于合作经营条款

   • 合作经营定义与范围：对合作经营进行明确的定义和范围界定。比如，“合作经营是指乙方在不改变房屋租赁主体的情况下，与第三方以共同出资、共同经营、共享收益、共担风险的方式在租赁房屋内开展经营活动，但合作经营不得改变房屋的用途，且合作经营方不得以任何形式实际占有、使用房屋的独立部分进行独立经营”。这样详细的规定可以避免乙方以合作经营为名行转租之实。
   • 合作经营审批流程：规定乙方进行合作经营需遵循的审批流程。例如，“乙方如需进行合作经营，应提前[X]日向甲方提交书面申请，申请中应详细说明合作经营方的基本信息、合作经营的具体方案（包括经营项目、经营期限、收益分配方式等）、对房屋的使用计划等内容。甲方应在收到申请后[X]日内给予书面答复，如甲方不同意，乙方不得擅自开展合作经营活动”。通过审批流程，甲方可以对合作经营情况进行把控，确保符合合同约定和自身利益。
   • 合作经营期间的责任承担：明确在合作经营期间，乙方与合作经营方对甲方应承担的责任。如“在合作经营期间，乙方与合作经营方应共同对房屋的合理使用、维护保养负责，确保房屋及附属设施设备不受损坏。如因合作经营方的过错导致房屋或附属设施设备损坏的，乙方应承担连带赔偿责任，即甲方有权要求乙方先行赔偿全部损失，乙方赔偿后有权向合作经营方追偿”。同时，对于合作经营期间可能产生的其他责任，如税费缴纳、遵守法律法规等，也应明确乙方与合作经营方的责任分担方式。

3. 其他相关条款

   • 合同变更与补充：考虑到实际情况可能发生变化，可约定“本合同如因合作经营等事宜需要变更或补充的，双方应协商一致，并签订书面变更或补充协议，该协议与本合同具有同等法律效力”。这样为后续可能出现的合同调整提供依据，保障双方权益。
   • 争议解决方式：明确双方在履行合同过程中如发生争议的解决方式，如“双方在履行本合同过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向房屋所在地有管辖权的人民法院提起诉讼”。通过明确争议解决方式，为可能出现的纠纷提供解决途径，避免纠纷扩大化。

在撰写租赁合同时，务必确保条款内容合法合规、清晰明确，以保障甲乙双方的合法权益。如果你在合同撰写过程中还有其他疑问，欢迎随时向我咨询。