结论先行：酒驾撞人后，无论对方是否知道你的车牌，你都应当立即停车、保护现场、抢救伤者，并主动向公安机关报案，接受调查处理。逃避责任或隐瞒事实只会加重你的法律后果。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律责任角度
刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，醉酒驾驶机动车的，构成危险驾驶罪，处拘役，并处罚金。
- 若酒驾行为同时构成其他犯罪，如交通肇事罪（即因酒驾导致他人重伤、死亡或重大财产损失），则依照处罚较重的规定定罪处罚。交通肇事罪通常处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
行政责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条的规定，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
- 若酒驾行为未构成犯罪，但违反了道路交通安全法律法规，公安机关交通管理部门也会依法给予行政处罚，如罚款、暂扣或吊销驾驶证等。
民事责任：
- 酒驾撞人造成他人人身损害或财产损失的，你应当承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
二、对方不知道车牌的情况分析
逃避责任不可取：
- 即使对方不知道你的车牌，你也不能因此逃避责任。公安机关交通管理部门有权通过现场勘查、调取监控录像、询问目击者等方式，查明事故真相，确定肇事者身份。
- 逃避责任或隐瞒事实，一旦被查实，将加重你的法律后果，包括刑事责任的加重和行政处罚的从严。
主动报案是明智之举：
- 酒驾撞人后，你应当立即停车、保护现场、抢救伤者，并主动向公安机关报案，接受调查处理。这是你的法定义务，也是减轻法律后果的有效途径。
- 主动报案并如实陈述事实，可以表明你认罪悔罪的态度，有助于在量刑时获得从轻或减轻处罚的考虑。
三、后续行动建议
积极配合调查：
- 在公安机关调查过程中，你应当积极配合，如实陈述事实，提供相关证据材料。
- 不要试图隐瞒或歪曲事实，否则将加重你的法律责任。
积极赔偿损失：
- 对于造成的损失，你应当积极与受害者或其家属协商赔偿事宜，尽量达成和解协议。
- 赔偿损失可以表明你认罪悔罪的态度，也有助于在量刑时获得从轻或减轻处罚的考虑。
寻求法律帮助：
- 如果你对法律程序或赔偿事宜不了解，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等法律服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
最后提醒：酒驾是严重的违法行为，不仅危及自己和他人的生命安全，还会带来严重的法律后果。请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。