针对您提出的“出售过期粉刷石膏怎么处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规和权责清单，为您提供的详细解答：

出售过期粉刷石膏，即销售失效、变质的产品，这一行为将受到法律的严格制裁。根据《中华人民共和国产品质量法》(2018年修正)的相关规定，销售失效、变质的产品的，将面临以下处罚：

1. 行政处罚：

   • 责令停止销售：市场监管部门将首先要求您立即停止销售过期粉刷石膏。
   • 没收违法销售的产品：所有过期粉刷石膏将被依法没收。
   • 罚款：根据违法销售产品货值金额，您可能面临二倍以下的罚款。若存在违法所得，还将并处没收违法所得。
   • 吊销营业执照：若情节严重，如多次违规或造成严重后果，您的营业执照可能被吊销。

2. 民事责任：

   • 若因销售过期粉刷石膏给受害者造成损失，您还需承担损害赔偿责任，包括赔偿受害者的直接经济损失和可能产生的其他合理费用。

3. 刑事责任：

   • 若销售过期粉刷石膏的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的商品罪等，您将依法被追究刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。

此外，市场监管部门在处理此类案件时，将遵循严格的执法程序，包括立案、调查、审查、告知、决定、送达和执行等环节。执法人员将出示执法证件，听取您的辩解陈述，并保守相关秘密。若您对行政处罚决定不服，有权依法申请行政复议或提起行政诉讼。

因此，我强烈建议您严格遵守相关法律法规，确保所销售的产品符合质量标准，避免因销售过期或变质产品而面临法律制裁。若您已发现存在销售过期粉刷石膏的情况，应立即停止销售，并主动向市场监管部门报告，配合调查处理。