仲裁员在劳动仲裁过程中，通常会在以下情况下收取资料：

1. 案件受理阶段：

   • 当劳动者或用人单位向劳动仲裁委员会提交仲裁申请时，仲裁员会收取相关的申请材料，包括但不限于仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明、工伤认定证明（如涉及工伤）、相关证据材料等。这些材料是仲裁员了解案件基本情况、确定案件是否符合受理条件的重要依据。

2. 证据交换与质证阶段：

   • 在仲裁过程中，双方当事人会提交各自的证据材料以支持自己的主张。仲裁员会组织双方进行证据交换，并收取这些证据材料。在质证环节，仲裁员会听取双方对证据的质证意见，确保证据的真实性和合法性。

3. 庭审准备阶段：

   • 在庭审前，仲裁员可能会要求双方当事人补充提交相关材料，以便更好地了解案件事实和争议焦点。这些材料可能包括补充证据、证人证言、鉴定报告等。仲裁员会收取这些材料，并作为庭审时的重要参考。

4. 庭审过程中：

   • 在庭审过程中，如果双方当事人需要提交新的证据材料或进行补充陈述，仲裁员也会及时收取这些材料，并记录在案。

需要注意的是：

• 仲裁员收取资料的行为必须严格遵守法律法规和仲裁程序的规定，确保资料的合法性和有效性。
• 双方当事人应当积极配合仲裁员的工作，及时提交相关材料，并确保材料的真实性和完整性。
• 如果当事人对仲裁员收取资料的行为有异议，可以向劳动仲裁委员会提出申诉或寻求其他法律途径解决。

法律建议：

• 在劳动仲裁过程中，当事人应当充分了解自己的权利和义务，积极准备相关材料，并按照仲裁程序的要求进行提交。
• 如果当事人对仲裁程序或仲裁员的行为有疑问或不满，可以及时向劳动仲裁委员会咨询或寻求法律帮助。

如有任何劳动仲裁方面的法律问题，可以直接向我咨询。