新物业进场确实需要和每户业主签合同。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《物业管理条例》第二条，物业管理是指业主通过选聘物业服务企业，由业主和物业服务企业按照物业服务合同约定，对房屋及配套的设施设备和相关场地进行维修、养护、管理，维护物业管理区域内的环境卫生和相关秩序的活动。这表明，物业服务的提供是基于物业服务合同的。

2. 合同签订的必要性：

   • 签订物业合同是明确双方权利和义务的必要环节。通过合同，业主可以明确物业服务的内容、标准、费用等关键条款，确保物业服务的质量和自身的权益。
   • 对于物业公司而言，合同也是其提供服务的法律依据和保障，有助于维护其合法权益。

3. 合同签订的情形：

   • 对于尚未竣工、仍处于开发建设阶段的项目，通常由开发商代表项目与物业公司共同签署《物业前期管理合同》。
   • 对于已经进入正式运营阶段且仅有一个或少数大型业主的项目，则由这些业主直接与物业公司签署《物业服务合同》。
   • 在大多数情况下，新物业进场时，会与每户业主或业主委员会签订《物业服务合同》，以确保服务的连续性和合法性。

4. 合同内容的重要性：

   • 物业合同应详细规定物业服务的内容、范围、标准、费用、违约责任等关键条款。
   • 业主在签订合同时，应仔细阅读合同条款，确保自身权益得到充分保障。

综上所述，新物业进场时需要和每户业主签合同，这是明确双方权利和义务、确保物业服务质量和维护业主权益的重要环节。如果您在签订物业合同过程中遇到任何问题或疑虑，欢迎随时向我咨询，我将竭诚为您服务。