对于物业公司未定期清洗水箱的处罚权，主要由相关卫生健康行政部门或城镇供水主管部门依据具体法规进行处罚。

1. 依据《四川省生活饮用水卫生监督管理办法》：

   • 若物业公司未按规定对二次供水储水设备（水箱）进行清洗消毒，如案例中所述，沐川县卫生健康局可依据该办法的相关规定，对物业公司给予警告，并处以罚款。这表明，在四川省内，卫生健康行政部门具有对物业公司未定期清洗水箱的行为进行处罚的权力。

2. 依据《湖北省城镇供水条例》及类似地方法规：

   • 在湖北省，若二次供水设施管理单位未按照规定清洗消毒储水设施，由城镇供水主管部门给予警告，责令限期改正，并处以罚款。若造成水质不符合国家标准或其他严重后果，罚款金额将更高。这显示了城镇供水主管部门在此类问题上的处罚权。

综上所述，物业公司若未定期清洗水箱，将可能面临来自卫生健康行政部门或城镇供水主管部门的处罚，具体处罚措施包括警告、罚款等。这取决于当地的具体法规以及违规行为的严重程度。因此，物业公司应严格遵守相关法律法规，定期对水箱进行清洗消毒，以确保二次供水的水质安全。如有任何疑问或需要进一步了解相关法规，可直接向我咨询。