房产开发商违约时，业主不起诉并不意味着就没有违约金。

在房产买卖合同中，通常会明确约定双方的权利和义务，包括违约责任和违约金的计算方式。如果房产开发商违反了合同中的约定，例如未按时交房、房屋质量不符合标准等，那么根据合同法的规定和合同的约定，开发商应当承担违约责任，包括支付违约金。

违约金的支付并不以业主起诉为前提。即使业主没有选择通过法律途径起诉开发商，只要合同中明确规定了违约金，且开发商的违约行为确实存在，那么业主仍然有权要求开发商支付违约金。当然，如果开发商拒绝支付或双方对违约金的数额存在争议，业主可以选择通过法律途径来解决纠纷。

因此，作为业主，在面临开发商违约时，应当首先查看合同中的相关约定，了解自己的权利和义务。如果合同中明确规定了违约金，且开发商的违约行为确实存在，那么业主可以依法要求开发商支付违约金。如果开发商拒绝支付或存在争议，业主可以咨询专业律师，通过法律途径来维护自己的合法权益。