针对您提出的“法拍房上公告载明所欠物业均由买受人承担，买受人不交，物业起诉，买受人怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 理解公告内容与法律责任

首先，需要明确的是，法拍房公告中载明所欠物业费由买受人承担，这一条款通常是在拍卖过程中作为特别说明或附加条件提出的。买受人在参与竞拍并成功购得房产后，即视为接受了这一条款，并因此承担了相应的法律责任。

2. 分析买受人不交物业费的法律后果

若买受人不按照公告内容支付所欠物业费，物业有权通过法律途径起诉买受人，要求其履行支付义务。在此情况下，买受人可能面临以下法律后果：

• 被判决支付物业费及滞纳金：法院可能判决买受人支付所欠物业费，并可能根据合同约定或法律规定，要求买受人支付滞纳金或违约金。
• 影响个人信用记录：若买受人拒不履行法院判决，其个人信用记录可能受到影响，进而影响其未来的贷款、购房等经济活动。
• 强制执行措施：在极端情况下，若买受人仍拒不履行支付义务，法院可能采取强制执行措施，如查封、拍卖买受人的其他财产等。

3. 买受人的应对策略

面对物业的起诉，买受人可以采取以下应对策略：

• 核实公告内容与合同条款：首先，买受人应核实法拍房公告中的内容以及与物业签订的合同条款，确认自己是否确实承担了支付所欠物业费的义务。
• 与物业协商：若买受人认为所欠物业费存在争议或不合理之处，可以尝试与物业进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
• 积极应诉并举证：若协商无果，买受人应积极应诉，并在法庭上提供相关证据，证明自己不应承担全部或部分物业费。例如，可以提供证据证明物业在服务过程中存在瑕疵或未履行合同义务等。
• 履行支付义务或寻求法律救济：若法院最终判决买受人应支付所欠物业费，买受人应履行支付义务。若认为判决存在错误或不公，可以在法定期限内提起上诉或申请再审等法律救济途径。

4. 法律建议与风险提示

• 在参与法拍房竞拍前，应仔细阅读公告内容及相关合同条款：确保自己了解并接受所有附加条件和法律责任。
• 保留相关证据：在购房过程中及后续与物业的交往中，应保留好所有相关证据，以备不时之需。
• 及时咨询专业律师：若遇到法律问题或争议，应及时咨询专业律师，获取专业的法律建议和帮助。

综上所述，作为法拍房的买受人，在面临物业起诉要求支付所欠物业费的情况下，应冷静应对，核实公告内容与合同条款，积极与物业协商或应诉，并履行支付义务或寻求法律救济。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。