在商品房买卖中，若房屋未满两年而采取做低价合同的方式避税，将面临多重法律风险，具体如下：

1. 合同效力及履行风险

   • 阴阳合同无效风险：为避税而签订的“阴阳合同”（即一份真实反映交易价格的高价合同，一份用于备案等目的的低价虚假合同），其中的低价合同因内容虚假且损害国家税收利益，很可能被认定为无效。一旦低价合同无效，整个交易可能陷入纠纷，购房款的支付、房屋交付等问题将无法按预期解决，交易难以顺利进行。
   • 履行不确定性：若阴阳合同均被视为有效，双方可能会选择对自己有利的那份来履行，这给合同的实际履行带来了极大的不确定性和风险，可能导致交易双方产生争议。
   • 产权过户风险：避税行为可能导致交易手续存在瑕疵，如合同价格与实际不符，房产管理部门可能对交易的合法性产生质疑，进而影响产权登记的办理。这将使购房者无法及时取得房屋产权证书，损害其对房屋的合法权益。

2. 税务处罚及刑事责任

   • 税务追缴与罚款：税务机关一旦发现避税行为，将依据《税收征收管理法》等相关法律法规进行处罚，包括追缴不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处以不缴或者少缴税款百分之五十以上五倍以下的罚款。
   • 刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金的刑事处罚；数额巨大且占应纳税额百分之三十以上的，则可能面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的更严厉处罚。单位犯罪的，还将对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法处罚。

3. 交易及经济损失风险

   • 贷款受限：避税行为导致的合同价格低于实际交易价格，可能在买方后续再售时影响贷款额度，从而增加其税费负担和经济压力。
   • 经济损失：若避税行为引发纠纷，进入诉讼程序，双方不仅需要承担诉讼费、律师费等额外费用，还可能因被认定存在过错而对对方的损失进行赔偿，导致经济损失进一步扩大。

4. 信誉及社会信用风险

   • 避税行为违背诚信原则，一旦被查处或披露，将对买卖双方的商业信誉和社会形象造成负面影响。在日益重视社会信用体系建设的背景下，这种信用受损可能给个人和企业带来长期的不利影响，包括在税收优惠享受、贷款融资、市场准入等方面的限制。

5. 政策变化及法律纠纷风险

   • 税收政策具有不确定性，可能随时调整。避税行为可能因政策变化而失效，甚至带来新的法律风险。此外，避税行为本身也可能引发法律纠纷，增加诉讼成本和时间成本。

建议：在商品房买卖过程中，应严格遵守相关法律法规，诚实纳税，避免采取任何形式的避税行为。如有必要，可咨询专业税务人员或律师，了解最新的税收政策和合法的税务筹划方法，以确保交易的合法性和安全性。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。