结论前置：用孩子门面房做生意，建议签订合同，以明确各方权利义务，避免潜在法律风险。以下从不同角度展开分析：

1. 产权归属与法律关系
   若门面房产权登记在孩子名下，根据《民法典》第209条，不动产物权以登记为准。此时需区分两种情况：

   • 孩子为未成年人：父母作为监护人，可代为管理房产，但根据《民法典》第35条，监护人除为维护被监护人利益外，不得处分其财产。若将门面房用于商业经营，需确保符合孩子利益（如租金收益用于孩子教育、生活等），并保留相关证据。
     
   • 孩子已成年：其作为完全民事行为能力人，可自主决定房产使用方式。父母若参与经营，需与孩子签订租赁或合作协议，明确产权归属、使用期限、收益分配等条款。

2. 合同必要性分析

   • 避免产权纠纷：若未签订合同，可能因口头约定不清导致产权争议（如经营收益归属、房产维护责任等）。
     
   • 规范经营行为：合同可约定经营范围、租金支付方式、违约责任等，降低合作风险。
     
   • 对抗第三人：若涉及转租、抵押等行为，书面合同是证明权利义务的关键证据。

3. 合同类型选择

   • 租赁合同：若父母或第三方租用孩子门面房经营，需签订《房屋租赁合同》，明确租金、期限、维修责任等。
     
   • 合作经营协议：若与孩子共同经营，需签订《合作协议》，约定出资比例、利润分配、决策机制等。
     
   • 授权委托书：若父母代为管理房产，需孩子出具授权委托书，明确代理权限和期限。

4. 风险提示

   • 无合同经营：可能面临租金拖欠、房产损坏、经营亏损等风险，且难以通过法律途径追责。
     
   • 合同条款瑕疵：若合同未约定争议解决方式（如仲裁或诉讼）、违约责任等，可能导致维权困难。

建议行动：

1. 核实门面房产权登记情况（孩子是否为产权人）；
   
2. 根据孩子年龄和经营模式，选择合适的合同类型；
   
3. 委托律师起草或审核合同，确保条款合法有效；
   
4. 保留合同履行过程中的相关证据（如租金支付记录、维修单据等）。
   

如有具体场景或合同条款需进一步分析，可直接向我咨询。