结论：在二人合伙企业中，若事务执行人已故，剩余一人不能直接注销营业执照，而是需要遵循一定的法律程序来处理合伙企业的注销事宜。以下是从不同角度对这一问题的详细解答：
一、确定合伙企业类型及法律依据
首先，需要明确该合伙企业是普通合伙企业还是有限合伙企业。不同类型的企业在注销时的法律规定有所不同，但无论是哪种类型，都主要依据《中华人民共和国合伙企业法》及相关法律法规进行注销操作。
二、处理合伙人死亡后的相关事宜
- 通知其他相关方：及时通知其他合伙人（如果有的话，尽管在此案例中可能只剩一人，但理论上应确认无其他隐名或名义合伙人）以及企业的债权人关于事务执行人死亡的事实。
- 确定权利义务继承人：根据法律规定或合伙协议约定，确定死亡合伙人的权利义务继承人。如果合伙协议有特别约定，按照约定执行；如果没有约定，则按照法定继承办理。在此案例中，若剩余一人并非死亡合伙人的权利义务继承人，则需与继承人协商处理后续事宜。
- 协商解散或继续经营：与相关方（包括权利义务继承人，如果适用）协商是否解散企业或继续经营。若决定解散，则需进入注销流程。
三、注销流程
若决定解散合伙企业，需按照以下步骤进行注销：
清算组备案与公告：
- 成立清算组：由剩余合伙人（或剩余合伙人及权利义务继承人，如果适用）组成清算组，负责清理企业财产、编制资产负债表和财产清单等事宜。
- 备案与公告：自清算组成立之日起一定期限内（通常为10日），将清算组成员、清算组负责人名单向企业登记机关备案，并通知债权人。同时，在报纸上刊登清算公告，告知债权人申报债权。
税务注销：
- 结清应纳税款：向税务机关结清应纳税款、多退（免）税款、滞纳金和罚款等。
- 缴销发票和其他证件：缴销发票、税务登记证件和其他税务证件。
- 提交注销申请：持有关证件和资料向原税务登记机关申报办理注销税务登记的活动。
工商注销：
- 提交注销申请材料：包括企业清算组织负责人签署的注销登记申请书、法院破产裁定或企业依照《合伙企业法》作出的决议/决定（如有）、清算报告等。
- 审核与核准：工商行政管理部门对提交的注销申请材料进行审核，符合规定的予以核准注销登记。
- 收缴营业执照：企业注销登记后，其营业执照将被收缴并作废。
四、特殊注意事项
- 债务清偿：在注销前必须确保所有债务已得到妥善清偿，避免后续产生纠纷。
- 文件保存：妥善保管好注销过程中的所有文件和记录，以备不时之需。
建议：由于注销过程涉及复杂的法律问题，且每个合伙企业的具体情况可能有所不同，因此建议剩余合伙人在处理注销事宜时，务必谨慎行事，并考虑咨询专业律师（即我本人，支鹏晖律师，专注于刑事辩护、建设工程、交通事故、公司事务、经济犯罪领域）以获取准确的法律指导。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。