公司禁止吃早餐的行为是否违法，需结合具体情况判断，一般不直接构成违法，但可能涉及侵权或违反劳动法规的情形。以下从不同角度进行分析：
1. 公司规章制度的角度
- 公司有权制定内部规章制度，以规范员工行为、维护工作秩序。若公司明确规定禁止在工作时间内吃早餐，且该规定不违反法律法规的强制性规定，不侵犯员工的合法权益（如健康权、休息权等），则该规定在内部管理层面是有效的。
- 但需注意：规章制度需经过民主程序制定（如职工代表大会讨论、协商），并向员工公示或告知，否则可能因程序瑕疵而无效。
2. 劳动法规的角度
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，员工享有休息、休假的权利，且用人单位应保障员工的合理休息时间。若公司禁止吃早餐的行为导致员工无法在合理时间内进食（如早餐时间被压缩或取消），可能间接侵犯员工的休息权或健康权。
- 关键点：需判断“禁止吃早餐”是否实质上剥夺了员工的合理休息或进食时间。若员工需在工作时间外自行解决早餐，且未获得相应补偿（如延长休息时间），则可能构成对员工权益的侵害。
3. 侵权责任的角度
- 若公司禁止吃早餐的行为导致员工身体健康受损（如因未及时进食引发低血糖等），员工可能依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，要求公司承担赔偿责任。
- 但需满足：员工需证明公司行为与损害结果之间存在因果关系，且公司存在过错（如明知禁止吃早餐会损害健康仍强行实施）。
4. 特殊情况下的违法性
- 若公司禁止吃早餐的行为针对特定员工（如孕妇、患病员工等需要特殊饮食照顾的群体），且未提供合理替代方案，可能构成对特殊群体权益的歧视或侵害，违反《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国妇女权益保障法》等法律法规。
法律建议
员工角度：
- 若认为公司规定不合理，可先通过内部沟通（如向工会、人力资源部门反映）寻求解决。
- 若沟通无果，可保留相关证据（如规章制度、工作安排记录、健康损害证明等），向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
公司角度：
- 制定规章制度时，应确保内容合法、程序合规，避免侵犯员工权益。
- 若需限制员工行为（如禁止吃早餐），应提供合理替代方案（如设置固定早餐时间、提供早餐补贴等），以平衡管理需求与员工权益。
总结：公司禁止吃早餐的行为一般不直接违法，但需以不侵犯员工合法权益为前提。若因该行为导致员工权益受损，员工可依法维权。如有具体争议，建议直接向我咨询，以便进一步分析。