典当房屋时双方签订的合同，在符合法定条件的情况下是有效的。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同有效的基本条件

1. 主体适格：

   • 合同双方必须具备相应的民事行为能力。对于典当房屋而言，出典人（房屋所有权人）和承典人（典当行或个人）都应当是具有完全民事行为能力的自然人或法人。
   • 如果一方或双方为限制民事行为能力人或无民事行为能力人，则合同可能因主体不适格而无效。

2. 意思表示真实：

   • 合同双方在签订合同时，必须基于真实的意思表示，不存在欺诈、胁迫、乘人之危等情形。
   • 如果一方以欺诈、胁迫等手段使对方在违背真实意思的情况下签订合同，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构变更或撤销合同。

3. 内容合法：

   • 合同内容必须符合法律法规的规定，不得违反公序良俗。
   • 对于典当房屋而言，合同内容应明确典当期限、典当金额、利息或费用、赎回条件等关键条款，且这些条款不得违反相关法律法规的强制性规定。

4. 形式合法：

   • 虽然典当合同不一定需要采用书面形式，但为了保障双方权益，避免纠纷，建议采用书面形式签订合同。
   • 如果法律法规对典当合同的形式有特别要求（如必须公证或登记），则应遵守这些规定。

二、可能导致合同无效的情形

1. 违反法律法规的强制性规定：

   • 如果典当合同的内容违反了法律法规的强制性规定（如典当期限超过法定限制、利息过高超过法定标准等），则合同可能因违法而无效。

2. 恶意串通损害国家、集体或第三人利益：

   • 如果合同双方恶意串通，损害国家、集体或第三人的利益，则合同无效。

3. 以合法形式掩盖非法目的：

   • 如果合同双方以典当房屋为名，行其他非法之实（如洗钱、逃税等），则合同无效。

三、法律建议

1. 在签订典当房屋合同时，务必确保合同内容合法、条款明确：可以寻求专业律师的帮助，对合同进行审查和修改，以确保合同的合法性和有效性。

2. 保留好合同原件和相关证据：在合同履行过程中，如发生纠纷，这些证据将起到至关重要的作用。

3. 如遇合同纠纷，应及时寻求法律援助：可以通过诉讼或仲裁等方式解决纠纷，维护自己的合法权益。

举例说明：假设甲将房屋典当给乙，双方签订了典当合同。如果合同内容合法、条款明确，且双方均具备完全民事行为能力，意思表示真实，则该合同有效。但如果合同中约定的典当期限超过了法定限制，或者利息过高超过了法定标准，则该合同可能因违法而无效。

总结来看，典当房屋时双方签订的合同在符合法定条件的情况下是有效的。但为了避免纠纷和保障自身权益，建议在签订合同时务必谨慎对待，并寻求专业律师的帮助。如果您在典当房屋过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。