家政服务员在上户中受伤，责任归属需根据具体情况来判断，一般分为以下几种情况：
家政服务员与家政公司存在劳动关系：
- 若家政服务员是家政公司的员工，双方签订了劳动合同，那么家政服务员在上户服务过程中受伤，通常应视为工伤。
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，家政公司作为用人单位，应当承担工伤保险责任，为家政服务员申请工伤认定，并支付相应的工伤待遇。
- 若家政公司未为家政服务员缴纳工伤保险，则家政公司需自行承担家政服务员因工伤产生的所有费用，包括医疗费、伤残补助金等。
家政服务员与家政公司为劳务关系，或直接与雇主建立劳务关系：
- 在这种情况下，家政服务员与家政公司或雇主之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。
- 若家政服务员在提供劳务过程中受伤，根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，接受劳务的一方（家政公司或雇主）可能需承担赔偿责任，但具体责任划分需根据双方过错程度来确定。
- 如果家政服务员受伤是由于接受劳务一方提供的工具、设备存在缺陷，或者工作场所存在安全隐患等原因造成的，那么接受劳务一方应承担主要或全部责任。
- 如果家政服务员受伤是由于其自身操作不当、疏忽大意等原因造成的，那么家政服务员自身也可能需承担一定责任。
- 在劳务关系中，若家政服务员受伤且接受劳务一方存在过错，家政服务员可以要求接受劳务一方赔偿医疗费、误工费、护理费等合理费用。
家政服务员因第三人原因受伤：
- 如果家政服务员在上户服务过程中，因第三人的行为（如家中宠物袭击、他人故意伤害等）而受伤，那么责任应由第三人承担。
- 在这种情况下，家政服务员可以向第三人主张侵权责任，要求其赔偿因受伤而产生的所有损失。
法律建议：
- 对于家政公司而言，应依法与家政服务员签订劳动合同，并为其缴纳工伤保险，以降低因工伤而产生的法律风险。
- 对于雇主而言，在选择家政服务时，应选择有资质、信誉好的家政公司，并明确双方的权利义务关系，以避免因劳务关系而产生的纠纷。
- 对于家政服务员而言，应提高自身的安全意识和操作技能，遵守工作规范和安全操作规程，以减少受伤的风险。
若发生家政服务员在上户中受伤的情况，建议各方及时保留相关证据（如现场照片、医疗记录、证人证言等），并协商解决赔偿事宜。若协商无果，可以依法向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自身的合法权益。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。