原告与被告不在同一个省时，原告不一定可以在本地法院提起诉讼，这需根据具体的案件类型和法律规定来判断。以下是对此问题的详细解析：
可以在原告所在地法院起诉的情形
身份关系诉讼：
- 对于涉及婚姻关系、亲子关系、收养关系等身份关系的诉讼，如果被告不在中华人民共和国领域内居住，或者下落不明、被宣告失踪，或者被采取强制性教育措施、被监禁，原告均可在自己所在地的法院提起相关诉讼。例如，若被告在国外居住，原告想在国内提起离婚诉讼，则可以在原告所在地法院起诉。
特殊合同纠纷：
- 在合同或其他财产权益纠纷中，如果双方当事人书面协议选择了原告住所地作为管辖法院，并且该约定不违反级别管辖和专属管辖的规定，那么原告可以在当地法院起诉。比如，买卖合同中双方约定由原告所在地法院管辖，发生纠纷时原告可据此在当地起诉。
侵权纠纷中的特殊情况：
- 因侵权行为提起的诉讼，通常由侵权行为地或被告住所地的人民法院管辖。这里的“侵权行为地”包括侵权行为实施地和侵权结果发生地。因此，如果侵权结果发生在原告所在地，原告有可能在当地法院起诉。例如，网络侵权案件中，若侵权结果（如名誉受损）发生在原告所在地，原告可以在当地法院起诉。
信息网络侵权行为：
- 对于信息网络侵权行为，被侵权人（即原告）可以在自己所在地法院起诉侵权人，因为侵权结果发生地包括被侵权人住所地。
一般需在被告所在地法院起诉的情形
- 在大多数普通民事案件中，遵循“原告就被告”的一般管辖原则。即原告需要到被告住所地的法院提起诉讼，若被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。例如，一般的民间借贷纠纷，如果没有特殊约定管辖，原告通常要到被告所在地法院起诉。
专属管辖的情形
- 有些案件法律规定了专属管辖，此时不考虑原被告所在地，而由特定地点的人民法院管辖。例如：
- 因不动产纠纷提起的诉讼，由不动产所在地人民法院管辖；
- 因港口作业中发生纠纷提起的诉讼，由港口所在地人民法院管辖；
- 因继承遗产纠纷提起的诉讼，由被继承人死亡时住所地或者主要遗产所在地人民法院管辖。
建议：
- 在实际操作中，应根据案件的具体情况和相关法律规定来判断管辖法院。
- 鉴于管辖权的复杂性，建议在起诉前仔细分析案件情况，并可以直接向我咨询，以便得到更准确的法律建议和帮助。
综上所述，原告能否在当地法院起诉被告，取决于具体的案件类型和相关法律规定。在处理此类问题时，应仔细分析案件情况并咨询专业人士以确保正确行使诉讼权利。